Startseite > Thema: Vorlaufmost

Suche auf Wein-Plus - Suchergebnis für 'Lagrima' (#)

„enthalten. Lágrima und Lacrimae Christi: Für das Spitzenprodukt wird nur der aus dem Eigendruck der unzerkleinerten Trauben abgelaufene Vorlaufmost (Lagrima = Tränen) ähnlich der Eszencia beim ungarischen Tokajer verwendet. Der mahagonifarbene Wein besitzt ein Karamel- und Röst-Aroma und wird auf 14 .“
http://www.wein-plus.de/.../ htsearch?words=Lagrima;config=alle;restrict=;exclude=;method=and;format=builtin-long;sort=score

Pressmost im Wein-Plus Glossar (#)

„Der beim Pressvorgang durch Druckanwendung mittels mechanischer oder pneumatischer Pressgeräte gewonnene Most mit einem Anteil von 40 bis 60%. Er wird zumeist gemeinsam mit dem vorher frei abgeflossenen Vorlaufmost verschnitten und zum Wein weiterverarbeitet ...“
http://www.wein-plus.de/glossar/Pressmost.htm

Jungfernmost im Wein-Plus Glossar (#)

„Bezeichnung für den Vorlaufmost; siehe dort.“
http://www.wein-plus.de/glossar/ Jungfernmost.htm