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Wild Übersicht (#)

„Da Wild von Natur aus artgerecht aufwächst, sichFutter und Lebensraumselbst wählt, ist das Fleisch von höchstemernährungsphysiologischem Wert. Das cholesterin- und fettarme Fleischkann ohne Bedenken wegen enthaltenen Rückständen von Masthilfsmitteln,Medikamenten oder BSE verzehrt werden. Auch ist die radioaktive Belastungdes Fleisches als Folge des Reaktorunfalls von Tschernobyl nicht mehr relevant ...“
http://www.feinspitz.net/ezine/wild/start.shtml

- Champagner & Co - die Welt der schäumenden Weine (#)

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http://www.talk-about-wine.de/ forum.asp?FORUM_ID=14

- Rote und weisse Rhonesorten (#)

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http://www.talk-about-wine.de/ forum.asp?FORUM_ID=58

- WEIN Geschichte, Philosophie, Kunst und Religion (#)

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http://www.talk-about-wine.de/ forum.asp?FORUM_ID=18

- Bukettsorten (#)

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http://www.talk-about-wine.de/ forum.asp?FORUM_ID=62

weinwissen.com [Malkiya] (#)

„Liegt auf 430 Meter Höhe nördlich des See Genezareth im Kadesh Valley. Sehr starke Unterschieden zwischen den Tages- und Nachttemperaturen im Sommer von durchschnittlich 30 Grad auf 14,5 Grad. Jährlicher Niederschlag von 450 mm. Die ersten Weinberge wurden hier 1995 angelegt auf Terra Rossa Böden in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Weinbergen von Ramot Naftali, einer der besten Cabernet-Sauvignon-Lagen der Golan Heights Winery.“
http://www.weinwissen.com/inc-main/ weinabc-d-druck.asp?wort=3320

NLF Einleitung (#)

„Jh. erforderte den vermehrten Anbau von Erdäpfeln und Mais als Futtermittel für die Schweinemast. Die bei der Verfütterung von Erdäpfeln an Tiere häufig auftretende Schlempemauke (juckender Hautausschlag) ermöglichte es dem Kukuruz in den letzten 3 Jahrzehnten, den Erdapfel als Anbaufrucht an Bedeutung weit zu überflügeln. Die damit verbundene geänderte landwirtschaftliche Nutzung und deren Auswirkung auf das Grundwasser soll im folgenden etwas beleuchtet werden.“
http://www.feinspitz.net/ezine/reportagen/aquamatik/ leibfeld2.html

Lambecks Weinwelt: Trinken Sie doch mal einen Niellucciu! - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Der Terra Antica zeichnet sich durch energische Tannine aus, die davon künden, dass dieser Wein gemeinsam mit den Stengeln gekeltert wurde. Im Aromenspektrum finden wir Holunder und Datteln, aber eben auch jene typischen floralen Aromen von Veilchen. Korsika hat – ähnlich wie die italienischen Inseln – sehr hohe Sonnenintensität. Vergleichen mit dem französischen Mutterland sind es sogar 2750 Stunden mehr Sonnenschein!“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ Trinken_Sie_doch_mal_einen_Niellucciu.html

weinwissen.com [Bouquettraube] (#)

„Synonyme: Bukettraube, Buket, Bukettriesling, Bukettrebe, Bocksbeutel, Bouqet blanc (Portugal), Muskat-Silvaner, Würzburger. Die Sorte ist nicht identisch mit den Sorten Bouqetriesling oder Bouquetsylvaner, die von Oberliun um 1900 in Colmar gezüchtet wurden. Wird 1864 in Würzburg erstmals schriftlich erwähnt und von H. Gothe (1876) als Rebensämling aus dem Sortiment des Weingutsbesitzers Sebastian Englert (1804 – 1880) in Randersacker bei Würzburg beschrieben.“
http://www.weinwissen.com/inc-main/ weinabc-d.asp?wort=5143

Wein Extra » Weingüter (#)

„Das Château Ducru-Beaucaillou ist eines der berühmtesten Weingüter von Bordeaux. Seit der Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft, der zweithöchsten Stufe der Klassifikationen. Das Château liegt in Saint-Julien an der Gironde, in Nachbarschaft des Gutes Beychevelle und nahe der žRoute du Vin. Es gehört Jean-Eugène Borie, der es von seinem Vater geerbt hatte.“
http://www.weinextra.de/./weingueter

Lambecks Weinwelt: So kühlen Sie Ihren Weißwein richtig - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Unseren heutigen Wein-Kandidaten wollen wir spontan probieren. Dafür holen wir aus dem Tiefkühlfach eine Eismanschette, die in unterschiedlichen Ausführungen von simpel bis luxuriös überall im Handel erhältlich sind. Diese Manschette schließen wir nun eng um den 2007er Bernkastel-Kuser Kardinalsberg Riesling Spätlese von der Mosel. Nach nur 15 Minuten ist der Wein auf Trinktemperatur heruntergekühlt.“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ So_kuehlen_Sie_Ihren_Weisswein_richtig.html

Wein Presse & Aktuelles - WeinImWWW.de (#)

„Im Geschäftsjahr 2007 erzielte sie - über ihre drei Vertriebskanäle Weinfacheinzelhandel (Jacques' Wein-Depot), Großhandel (Wein Wolf und CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft) und Versandhandel (insbesondere Hanseatisches Wein- und Sekt-Kontor) - einen Umsatz von Euro 334 Mio. sowie ein betriebliches Ergebnis (EBIT) in Höhe von Euro 18 Mio. Im genannten Zeitraum beschäftigte der Konzern rund 609 Mitarbeiter ...“
http://www.weinimwww.de/pressemeldungen.htm

Morchel (#)

„"Viel und mancherlei Schwämme wachsen in Deutschen Landen. Die besten von allen sind die, so im Aprillen bis zum Anfange des Mai in etlichen Grasgärten, bei den alten Obstbäumen, nicht weit von den Wurzeln, gesehen werden. Die Form dieser Schwämme ist rund als ein Hütlien, auswändig voller Löchlein gleichwie der Honigrasen oder der Bienen Häuslein anzusehen von Farbe ganz grau ...“
http://www.feinspitz.net/ezine/morchel/ start.shtml

Weinglossar (#)

Wein wie Mensch sollten es können: Altern in Würde. Die Reifeentwicklung des ersteren ist von Faktoren wie Boden oder Rebsorte und Eingriffen des Letzteren beim Ausbau abhängig, entzieht sich aber zumeist einer Voraussagbarkeit à la minute. Immer aber durchläuft ein guter Wein die Stadien der jugendlichen Frische, der idealen Reife, der späten Altersreife (Firne) und erleidet schließlich den Aromatod, wenn er denn nicht vorher getrunken wird ...“
http://www.wein.de/233.0.html

Rebsorten (#)

Dornfelder wird meist trocken, teilweise auch halbtrocken ausgebaut. Aus der Traube gehen typisch tiefgefärbte, dunkelrote Weine hervor, die fruchtig, körperreich und von milder Säure sind. Junge Weine weisen intensive Fruchtaromen wie Sauerkirsche, Brombeere und Holunder auf. Im Barriqueausbau können sehr schöne lagerfähige Weine entstehen.“
http://www.wein.de/141.0.html

Weingut Wellenreiter in Vogtsburg - Oberrotweil | Weinverzeichnis deutscher Weine auf DeutscherWein.de (#)

„"1957 übernahm mein Vater Erwin Wellenreiter von meinem Großvater Franz Wellenreiter den damaligen Küfereibetrieb. Mit Ehrgeiz und viel Liebe zu seinem Handwerk widmete er sich voll und ganz der Herstellung von Eichenholzfässern und Bottichen.Als die Weinzubereitung immer mehr auf Kunstoff- und Edelstahlfässer umgestellt wurde, schuf er sich nach und nach ein zweites Standbein das heutige Weingut Wellenreiter ...“
http://www.deutscherwein.de/Weinverzeichnis/.../ Weingut-Wellenreiter.N2145.html

wein-abc - Weinbücher und Kochbücher online bestellen (#)

„Übrigens wachsen viele der vorgestellten Pflanzen in unserer unmittelbaren Umgebung, sogar im städtischen Umfeld! Löwenzahn, Gänseblümchen, Spitzwegerich sind in so gut wie jedem Rasen zu finden - und der von vielen Gärtnern so verfluchte Giersch ist in der Tat eine köstliche Bereicherung! Wie wäre es mit diesem Menü? Sommerblütenbowle, Spitzwegerichessenz mit Jakobsmuscheln, Kaninchenfilet mit Breitwegerich auf Gierschgemüse und als krönender Abschluß eine Kleeblütengelee-Panna-Cotta?“
http://www.wein-abc.de/buecher/index.php

WeinReporter.de - TV-Reportage von Thomas Leif bringt deutsche Weinbranche mit manipulierten Zahlen ins Zwielicht (#)

„Man versteht darunter im wesentlichen die beiden Rubriken „Über- und Unterschreiten von Grenzwerten“ und „unzulässige Behandlungsstoffe und Verfahren“. Die signifikant höhere Zahl der hier beanstandeten deutschen Weine erklärt sich dadurch, dass von einzelnen Betrieben, in denen ein Anfangsverdacht besteht, meist mehrere Proben gezogen werden und dann oft auch mehrere Weine die ähnliche Beanstandungen aufweisen. „Wer z.B ...“
http://www.best-of-wine.com/ weinreporter.htm?id=642

Veranstaltungen. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Zum Schlussakt treffen die Gäste dann noch einmal alle mitwirkenden Laiendarsteller in Bad Bergzabern, wo diese sich mit einem großen Fest von ihrem Publikum verabschieden. Dass es während der ganzen Land Partie natürlich auch immer wieder das ein oder andere gute Tröpfchen Wein zu kosten gibt und etliches über die Geheimnisse des Weinanbaus zu erfahren ist, das versteht sich inmitten der Weingegend natürlich von selbst ...“
http://www.vinum.info/de/ detalle_agenda.jsp?id=3240

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Bereits 1976 hatte das Ehepaar Triebaumer die ersten Parzellen mit alten Blaufränkischreben in der Lage Mariental an der Grenze zwischen Rust und Oggau gekauft. Von alters her genoss dieser Hang einen besonders guten Ruf. Der Boden besteht hier im oberen Abschnitt aus Kalksanduntergrund mit  einem starken Gehalt an versteinerten Korallen und einer rund 40 cm dicken Humusauflage und im südöstlichen Bereich aus Schwemmböden ...“
http://www.degustation.de/vertikalverkostungen/ Mariental.htm

Lambecks Weinwelt: Sexspielzeug für den Weinliebhaber - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Und wenn wir den Château Cardan nun auch noch verkosten, dann stellen wir fest: Die schöne sortentypische Cuvée aus 60 Prozent Merlot und 40 Prozent Cabernet Sauvignon entwickelt Aromen von roter Paprika, Eukalyptus und Holunder. Am Anfang ist er im Mund noch adstringierend, weil so jung, aber je mehr Luft er bekommt, desto weicher und Merlot-süffiger wird dieser Wein mit einem sehr überzeugenden Preis/Leistungs-Verhältnis.“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ Sexspielzeug_fuer_den_Weinliebhaber.html

Vinum, Europas Weinmagazin. Jahr:2008 Nummer:7 (#)

„Sagrantino di Montefalco: Kernig!Binnen weniger Jahre hat sich die Anbaufläche für Sagrantino, eine Rebsorte, die ausschliesslich in den Hügeln südlich von Assisi kultiviert wird, vervielfacht: Mehr als 600 Hektar sind es heute, Tendenz steigend. Das DOCG-Gesetz sieht für Sagrantino di Montefalco eine Reife von 30 Monaten vor – davon mindestens zwölf Monate in Holz.“
http://www.vinum.info/de/

WeinReporter.de - DWI erhält 1,5 Millionen Euro Fördermittel der EU für USA-Promotion von Riesling (#)

„In New York gab die Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts (DWI), Monika Reule, den offiziellen Startschuss für eine europäische Riesling-Kampagne in den USA. Das auf insgesamt drei Jahre angelegte Programm mit einem Gesamtvolumen von rund drei Millionen Euro wird mit finanzieller Unterstützung aus dem EU-Agrarhaushalt realisiert und konzentriert sich auf die Herkünfte Deutschland, Elsass und Österreich. Allein das Deutsche Weininstitut erhält 1,5 Mio ...“
http://www.best-of-wine.com/ weinreporter.htm?id=674

Lambecks Weinwelt: Der neue Wein aus der Goethezeit - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Proschwitz hat schon in den vergangenen Jahren neue Maßstäbe hinsichtlich des Qualitäts-Standards dieser eher simplen Rebsorte gesetzt. Der 2007er Müller ist ein duftiger und dennoch dichter Wein von hoher Mineralität. Das liegt an dem Boden, auf dem der Sachse wächst: Granit von Löß durchsetzt. Im Aromenspektrum entwickeln sich Limette, Nuss und florale Aromen.“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ Der_neue_Wein_aus_der_Goethezeit.html

degustation.de [Bordeaux2003] (#)

„Wie extrem auf engstem Raum die Unterschiede sein konnten, wird am Beispiel der Nachbarn Pétrus, Le Pin, L`Eglise-Clinet und Vieux Château Certan deutlich, die alle vier in Sichtweite zueinander auf dem Plateau von Pomerol liegen. Petrus besitzt tonhaltige Unterschichten, die das für die Rebstöcke notwendige Wasser besser speichern. Le Pin’s tonhaltige Kiesböden sind eine natürliche Dränage und damit wesentlich trockener - zu trocken für das Klima in 2003.“
http://www.degustation.de/bordeaux2003/ index.htm

Wein Marketing, Consulting - WeinImWWW.de (#)

„Das Großhandelsunternehmen hat sich auf ein umfangreiches und aktuelles Marketingprogramm für den Wein- und Sektbereich, sowie auf den Vertrieb von Weinpräsentverpackungen spezialisiert. Parallel dazu ergänzt Lagertechnik, Logistik- und Transportbehälter das Angebot, eEin ausgewähltes Technikprogramm wie z.B. Faß- und Tankreinigungsgeräte, oder Temperatursteuerungen zur Tankkühlung runden das Angebotsspektrum ab.“
http://www.weinimwww.de/ marketing_consulting.htm

WeinReporter.de - Borco übernimmt Vertrieb von Delaforce Port (#)

„Die renommierte Portweinmarke Delaforce wird in Deutschland und Österreich ab sofort von der Hamburger Firma Borco-Marken-Import vertrieben, einem der grössten deutschen und europäischen Vermarkter internationaler Spirituosen-Marken. Borco-Marken-Import besitzt aber auch bereits seit vielen Jahren eine hohe Kompetenz auf dem Portweinsektor. Mit der Marke Royal Oporto wurde mit rund 20 Prozent wertmäßigem Anteil die Marktführerschaft in Deutschland erzielt.“
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2675

weinwelt - Das internationale Weinmagazin für Geniesser (#)

„Das Abonnement hat eine Mindestlaufzeit von einem Jahr (6 Ausgaben) und kann danach jederzeit schriftlich beim Meininger Verlag gekündigt werden. Sie können die Abonnementbestellung innerhalb von 14 Tagen nach Absenden der Bestellung schriftlich beim Meininger Verlag, Maximilianstr. 7-17, 67433 Neustadt, widerrufen. Zur Einhaltung der Frist genügt das rechtzeitige Absenden des Widerrufs.“
http://www.weinwelt.info/kontakt/abo.htm

degustation.de [TORO: Bodegas Fariña] (#)

„Im Falle des 1998 erstmals produzierten neuen Flaggschiff-Weins Campus dauert sie bis zu einem Monat. Zudem kehrte er in einem wichtigen Punkt zur Tradition zurück und installierte in einer neuen Nave de Crianza (Fassweinkeller) sechs sogenannte Tinas, Holzfässer mit einem Fassungsvermögen von 15.000 Litern. In diesen Behältern, die noch in den 60er Jahren zum Standard spanischer Bodegas gehörten, durchlaufen die Weine die malolaktische Gärung ...“
http://www.degustation.de/aktuelleweine/ index.htm?id=3

Auf den Spuren von ''Wein und Gesundheit'' (#)

„Im 16. Jahrhundert, zu Zeiten des Alchimisten und Arztes Theophrastus Bombastus von Hohenheim, bekannt unter dem Namen Paracelsus, waren Traubenkuren in deutschen Heilbädern im Trend. Wein als heilender Wirkstoff setzte sich so sehr durch, dass durch die Ärzte bestimmte Weine zur Genesung verschrieben wurden, jedoch in Maßen. Denn wie Paracelsus bemerkte:“ Alle Ding' sind Gift und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, das ein Ding kein Gift ist."“
http://www.wein.de/1716.0.html

Wein Kontakt - WeinImWWW.de (#)

„Paketversandfähige Sachen sind auf unsere Gefahr zurückzusenden. Sie haben die Kosten der Rücksendung zu tragen, wenn die gelieferte Ware der bestellten entspricht und wenn der Preis der zurückzusendenden Sache einen Betrag von 40 Euro nicht übersteigt oder wenn Sie bei einem höheren Preis der Sache zum Zeitpunkt des Widerrufs noch nicht die Gegenleistung oder eine vertraglich vereinbarte Teilzahlung erbracht haben ...“
http://www.weinimwww.de/kontakt.htm

Wein Reisen - WeinImWWW.de (#)

„Die 'Grüne Zwiebel' bringt sie zusammen: Reisemobilisten und landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland. Für einen Zeitraum von bis zu 24 Stunden besteht für die Reisenden die Möglichkeit, kostenlos und ohne finanzielle Verpflichtung ihr Reisemobil auf einem speziell gekennzeichneten Platz des beteiligten Weingutes oder landwirtschaftlichen Betriebes zu parken und nach Bedarf auf das Angebot eines Direktverkaufes zuzugreifen.“
http://www.weinimwww.de/reisen.htm

Was ist wein.cc? (#)

„Google wird diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten für die Websitebetreiber zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen zu erbringen. Auch wird Google diese Informationen gegebenenfalls an Dritte übertragen, sofern dies gesetzlich vorgeschrieben oder soweit Dritte diese Daten im Auftrag von Google verarbeiten ...“
http://www.wein.cc/wein/about.php

Jungmichels Wine & Lifestyle Company in Neuwied | Weinverzeichnis deutscher Weine auf DeutscherWein.de (#)

„Wer Wert auf Weine von namhaften, qualitätsorientierten Weingütern legt, wird bei Jungmichels sicherlich bestens versorgt werden. Aber auch einige der in Deutschland noch nicht so bekannten Weine und Weingüter aus Ungarn oder Mazedonien sind sicherlich einen positiven Versuch wert. Die hochauflösenen Produktbilder und verständlichen Produktbeschreibungen, ersparen dem  Kaufinteressenten den Gang in den Supermarkt.“
http://www.deutscherwein.de/Weinverzeichnis/.../ Jungmichels-Wine-Lifestyle-Company.N2945.html

AVINIS im Fokus der Presse (#)

„Ungeübte stehen der Verkostung und Bewertung von Weinen oft etwas hilflos gegenüber. Was uns aus dem Glas entgegenkommt, spricht alle Sinne gleichzeitig an: Farben, Düfte, Aromen und Geräusche dringen in Auge, Nase, Gaumen, ja sogar ins Ohr und durchfluten unser Nervensystem. Und um dieses Paket an Eindrücken aufzuknacken, dazu wäre Starthilfe ganz hilfreich, oder?“
http://www.avinis.com/wine/Toppage/presse.asp

WeinReporter.de - Gericht stoppt Klassifikation von St. Emilion erneut (#)

„Vier Betriebe hatten dagegen geklagt und in erster Instanz Recht bekommen. Der Conseil d´Etat, das oberste französische Verwaltungsgericht in Paris, hatte die daraus resultierende Suspendierung der Klassifikation von Saint Emilion aber als nicht zulässig wieder aufgehoben und ein übergeordnetes öffentliches Interesse geltend gemacht. Der Richter begründete jetzt sein Urteil u.a. mit einem Verfahrensfehler bei der Neuklassifizierung.“
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2678

Lambecks Weinwelt: Jetzt einen Spitzenwein bei Aldi kaufen - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Ich wollte mir mal den berühmten französischen Erstlingswein Beaujaulais zu Gemüte führen - und war total enttaeuscht. daraufhin entkorkte ich einen Rotwein von der Insel Tenedos, den ich zum Viertelpreis vom Supermarkt erstanden hatte. Er war mindestens hundertmal besser, entfaltete ein Aroma wie aus allen Blumen, Früchten und exotischen Pflanzen der ganzen Welt - so einen Wein habe ich nie wieder getrunken..“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ Jetzt_einen_Spitzenwein_bei_Aldi_kaufen_.html

Steirisches Kürbiskernöl - Feinspitz (#)

„Natürliches, 100% reines Kürbiskernöl stammt ausschließlich aus Erstpressung von schalenlos gewachsenen Kürbiskernen. Es ist nicht raffiniert und darf keine künstlichen Zusätze oder Konservierungsmittel enthalten. Bei niedrigstmöglicher Temperatur (unter 60º C) wird schonend gepreßt, um die wertvollen und lebenswichtigen Inhaltsstoffe wie auch den einzigartigen Geschmack zu bewahren.“
http://www.feinspitz.net/ezine/reportagen/ kuerbiskern.html

Eichenchips im Weintank von EU erlaubt – Ein Statement (#)

„Kein Wunder also, dass man nach einer billigeren Produktionsmethode suchte. Eichenchips in Größen eines 10 Cent-Stücks bis hinunter zu der Größe von Sägespänen schienen den Weinproduzenten aus Übersee die optimale Lösung zu sein. Sie werden dort seit Jahren eingesetzt und die Weine erfreuen sich in Europa eines guten Absatzes. Es überrascht daher nicht, dass sich in Europa die Stimmen mehrten, das Verfahren auch hier zuzulassen.“
http://www.wein.de/1862.0.html

best-of-wine.com - Weinwissen Suchverzeichnis Wissenschaft (#)

„Die vorliegende Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines [3. Auflage = Schoene³], verfasst von Bibliotheksamtsrätin Renate Schoene, basiert auf den in den Jahren 1976 bis 1984 mit einem Grundwerk und drei Supplementbänden bei der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. erschienenen Bibliographie zur Geschichte des Weines [Schoene] und der 1988 gemeinsam mit dem K.G. SAUR Verlag München erstellten 2 ...“
http://www.weinwissen.com/WIW/ WIWWissenschaft.htm

Interview. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Nein – im Gegenteil. In einer Szene von «Sideways» kostet Maya, die weibliche Protagonistin, einen Andrew-Murray-Syrah und stellt fest: «Ich denke, da wurde übertrieben. Zu viel Alkohol, das erschlägt die Fruchtigkeit.» Unsere Produktionsdesignerin war zufällig zu Gast auf Murrays Winery und fragte Andrew, ob wir diesen Satz verwenden dürften. Zu unserer Überraschung sagte er: «Klar, denn ich bin vollkommen Eurer Meinung.»“
http://www.vinum.info/de/detalle41.jsp?id=13882

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Bedeutende Sommeliers waren solche, die in aller Bescheidenheit ein Leben lang im Dienste eines Hauses standen und über einen immensen Erfahrungsschatz verfügten. Es gab nur wenige von dieser Sorte und sie waren hoch angesehen. Heute ist diese Profession  zum Modeberuf geworden, in dem Restaurantfachfrauen/männer bereits auch in jungen Jahren schnell zu medialem Ruhm gelangen können ...“
http://www.degustation.de/

wein-abc - Weinlexikon (#)

„Gerade für alterungsfähige Weine kaum durch andere Materialien zu ersetzen. Das Material stammt von Rinde der Korkeiche, die vor allem in Spanien und Portugal, dem Zentrum der Korkerzeugung, wächst. Grundsätzlich gilt: je länger der Korken und je geringer die Maserung, desto hochwertiger ist er. Besonders hochwertige und lagerungsfähige Weine sind mit bis zu sieben Zentimeter langen Korken verschlossen.“
http://www.wein-abc.de/lexikon/ index.php?anfang=k

Kommentar. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Und schon sieht man es vor sich, das Defilee von Nektar, Brause und Co. Hei, wie die engagierten Trünke ihre Temperenzlertransparente schwenken: «Glenfiddich, verpiss dich, niemand vermisst dich!», «Voll aufs Maul, Sauer Paul!», «Apfelkorn und Persico = Seveso!» Ein kleiner bebrillter Zitronensprudel verteilt Traktate: «Erst süppelten wir Kellergeister, dann spritzten wir Wodka. OpferInnen packen aus.»“
http://www.vinum.info/de/detalle16.jsp?id=19990

weinwissen.com [Xenophon] (#)

„Er hinterliess rund 30 Bücher darunter eine siebenbändige Geschichte Griechenlands (Helenika) und ein achtbändiges Werk über die Erziehung des älteren Kyros (Kyrupädie), Gründer des Persischen Reiches. In seinem berühmtesten Werk der „Anabasis“ schilderte er den entbehrungsreichen fünfmonatigen Rückzug von 10.000 griechischen Söldner im Dienste des jüngeren Kyros gegen dessen Bruder Artaxerxes II ...“
http://www.weinwissen.com/weinabc/1915/ Xenophon.html

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins > Home (#)

„Der Juni 2003 brachte den meisten europäischen Ländern eine ungewöhnliche Hitzeperiode, in der sämtliche Temperaturrekorde der letzten beiden Jahrhunderte dahinschmolzen wie Eis in der Sonne. Der Umwelthistoriker Christian Pfister von der Universität Bern hat festgestellt, dass der Juni 2003 wahrscheinlich mit der höchsten Durchschnittstemperatur seit 250 Jahren in die Geschichte eingehen wird ...“
http://www.best-of-wine.com/

Wein von Winzergenossenschaften (#)

„So beweisen Genossenschaftsweine in Blindtests immer wieder, dass sie absolut konkurrenzfähig sind. Viele Weine von Winzergenossenschaften sind so z.B. mit dem Deutschen Güteband der DLG ausgezeichnet worden. Nicht zuletzt können viele Winzergenossenschaften ein relativ gleichbleibendes Profil eines Weines garantieren, sich andererseits aber auch schnell auf neue Marktbedingungen einstellen.“
http://www.wein.de/298.0.html

Deutsche Weine | (#)

„Die Deutsche Weinakademie GmbH (DWA) unter der wissenschaftlichen Leitung von Dr. Claudia Stein-Hammer analysiert, bewertet und informiert über die neuesten, wissenschaftlich abgesicherten Erkenntnisse zum Thema Wein und Gesundheit sowie gesellschaftspolitische Fragen rund um den Wein. Dazu gehören auch Informationen über einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein als Genussmittel.“
http://www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/nav/.../ 52270b54-13f9-0401-be59-267b48205846&uCon=abf7af0d-46cf-611e-76cd-095394ccc257&uTem=0e3307d7-19ff-e401-e76c-d461d7937aae&back=h

Weine aus der Schweiz - Wines from Switzerland (#)

„Die Ost-Schweiz (oder Deutschschweiz) erreicht mit seinen 2'300 ha nicht die Weinbaufläche des Wallis, obwohl sie nicht weniger als 17 Kantone von Basel bis nach Graubünden vereint. Einerseits ist die Ost-Schweiz eine Einheit, anderseits ist sie sehr vielfältig, sei es klimatisch, in der Bodenbeschaffenheit oder auch in der Mentalität der Bewohner ...“
http://www.ernestopauli.ch/wein/Schweiz/ Schweiz.htm

www.wein.de - Wein-Verbraucherinformationen der DLG (#)

„Die Preisverleihung fand auf der ProWein 2008, der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen, statt. Die führende Qualitätsauszeichnung wird von der DLG nur an Winzerbetriebe vergeben, die in ihren Produktionsmethoden, Einrichtungen, Weinen und in ihrer unternehmerischen Gesamtpräsentation überdurchschnittliche Qualität sowie Umwelt- und Kundenorientierung aufweisen.“
http://www.wein.de/