Startseite > Thema: Vollmundig

Deutsche Weine | (#)

Silvaner sind in der Farbe meist recht hell, haben einen dezenten, mitunter erdigen Duft und einen mittleren Körper. Vielfach treffen auch die Eigenschaften "saftig", "vollmundig" oder "wuchtig" zu, gerade wenn die Reben auf schweren Böden stehen. Die Vinifizierung erfolgt gewöhnlich im Edelstahlbehältnis, bei Spät- und Auslesen teilweise auch im (kleinen) Holzfass.  GenussWir können Schoppenweine und Speisenbegleiter unterscheiden ...“
http://www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/nav/.../ 81c50b82-fba0-6401-e76c-d7b482058468

Crianza Tinto, 2004 (#)

„Reichhaltiges Bukett mit mineralischen Noten und Aromen von reifen Früchten, Vanille und Gewürzen perfekt eingebundenes neues Holz. Vollmundig, körperreich, harmonisch und elegant, die deutlich spürbaren weichen Tannine sind perfekt integriert eleganter, facettenreicher und nachhaltiger Abgang. Beeindruckend als Solist, spielt seine Komplexität auch sehr gut im Zusammenspiel mit anspruchsvollen Fleischgerichten aus. Silber Medaille, Mundus Vini 2005 (Jhrg.“
http://www.wein.cc/wein/produktansicht/598603/

abboccato im Weinlexikon Ernesto Pauli (#)

„Aus dem italiensichen übersetzt = "Vollmundig". Eigentlich ist damit "lieblich" gemeint, was begrifflich zwischen semisecco (halbtrocken) und amabile (halbsüss) liegt. Anwendung finden allerdings mehrheitlich die nachfolgenden Begriffe:  asciutto = extra trocken, secco = trocken, semisecco = halbtrocken, abboccato = lieblich, amabile = halbsüß, dolce = süss.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Wein-Lexikon/ abboccato.htm

Deutsche Weine | (#)

„Werden die Trauben nach der Lese sofort abgepresst, so lässt sich aus dem hellen Saft ein "Blanc de Noirs", ein Weißwein aus dunklen Trauben herstellen. Höhere Qualitäten bauen viele Produzenten auch im Barriquefass aus.     GenussSpätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel ...“
http://www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/nav/.../ 64460b82-fba0-6401-e76c-d7b482058468

Wein: Damati - verkostet.de (#)

„Also von diesem Rotwein bin ich schon ein bisschen begeistert. Bei dem Preis hatte ich ursprünglich nicht allzu viel erwartet, allerdings finde ich ihn sehr vollmundig, fruchtig, nicht zu schwer und von daher sehr "süffig". Probieren muss man den schon mal! (Gibt es bei so nem orangfarbigen Supermarkt - darf ich das hier sagen?“
http://www.verkostet.de/wein/529-Damati

- Alter Riesling (#)

„Ein steiniger, aber stark verwitterter blau-grauer Schieferboden. Eine herrliche einzigartige Säurespannung und Mineralität, große Pikanz und Spiel besonders in unseren restsüßen Weinen, sehr vollmundig." - den Passus mit der Säurespannung konnte ich an diesem Wein allerdings nicht nachvollziehen), oder alles zusammen?“
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=726

Wein: Weißburgunder - verkostet.de (#)

„Unser Weißburgunder ist fein aromatisch, vollmundig, fruchtig und ein extraktreicher Weißwein, typisch Nahe würde man sagen. Auch dieser W-Burgunder ist sehr magenfreundlich, wie so viele Weißweine von der Nahe. Paßt sehr gut zu hellem Fleisch und natürlich für den täglichen Trinkgenuß ist er bestens geeignet“
http://www.verkostet.de/wein/ 4548-Weissburgunder

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Bewertung | Die besten Weine - Siegerweine der Vorjahre (#)

„Der Erfolg der trockenen weißen Burgunderweine ist nichts anderes als die richtige Antwort auf die Frage, wie trockene Weine zu schmecken haben: vollmundig und rund, aber eher verhalten in der Säureausprägung. Die besten Exemplare findet man vor allem in Baden und in der Pfalz sowie in Rheinhessen ...“
http://www.weinguide.de/bewertung/ siegerweine_burgunder.htm

Wein-Plus Magazin - Institution in Rot (#)

„(80% Garganega, 20% Chardonnay; 12 Monate in neuen Barriques) Fruchtiger Duft von weißem Obst, Birnen und etwas Zitrus mit verhaltener Holzwürze. Saftig und würzig im Mund, zurückhaltende Holzaromatik, leicht mineralisch am Gaumen, kräftiger Körper mit viel Fett, vollmundig, noch eine Spur hefig, gute Länge.“
http://www.wein-plus.de/magazin/ +Gambero+Rosso+Institution+in+Rot_ih253.html

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Notiz: Strohgelb. Eine fruchtbetonte Nase, helles Obst, recht reif, Am Gaumen ein handfester, fruchtig-saftiger Wein, stoffig, vollmundig, eine leichte Fruchtsüsse, nicht ganz trocken. Das was man in meiner Jugend in der Pfalz einen ordentlichen Schoppen und Zechwein nannte. Milde Säure.“
http://www.degustation.de/laenderundregionen/deutschland2001/ index.htm?reg=8

Traubensorten Pinot Noir (#)

„Der Geschmack ist vollmundig, körperreich und harmonisch hinsichtlich Säure- und Tannin-Gehalten. Das Aroma weist einen sortentypischen Ton nach zart-herben Bittermandeln auf. Primäre Fruchtaromen: Gewürze, Kräuter, Kirsche, Erdbeere, Himbeere, Veilchen, parfümiert, Pflaume und Rhabarber.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Weinbau/.../ Traubensorten%20PinotNoir.htm

Italien - Kalabrien / Calabria bei Ernesto Pauli (#)

„Die Rotweine sind trocken und vollmundig und passen ausgezeichnet zu den klassischen rustikalen Gerichten der kalabresischen Küche, aber auch zu geschmortem Fleisch. Der delikate Geschmack der Weissen eignet sich gut zu zu Hülsenfrüchten und hellem Fleisch.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Italien/ ItalienKalabrien.htm

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Dezentes Bukett mit reifen hellen Früchten, einer schon leicht exotischen Würze. Ein vollmundig, appetitlicher Wein, ausdrucksvolle reife etwas ausladende Frucht am Gaumen, auch ein wenig Trockenfrüchte. Deutlich erdiger, langer Abgang.“
http://www.degustation.de/laenderundregionen/deutschland2001/ index.htm?reg=3

- Sizilien (#)

„M: ölig, sehr viskos, dichter harmonischer, vollmundiger Körper. Dezente Säure im Hintergrund stützt wunderbar die Süße spielt die sich so nicht in den Vordergrund setzen kann. Der ewig lange Abgang wirkt fast trocken.“
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=1728

wein-abc - Weinlexikon (#)

„je weniger Wasserbestandteile die Beeren haben, umso höher ist der Gesamtextrakt. Bei einer Degustation werden Weine als extraktreich (vollmundig, körperrreich, voll) oder extraktarm (dünn, flach, kurz) bewertet.“
http://www.wein-abc.de/lexikon/ index.php?anfang=k

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Dann aber recht kurz im Abgang, ohne Tiefe und etwas harmlos. Der Winzer beschreibt seinen Wein auf dem Rückenetikett eigentlich sehr treffend mit Attributen wie fruchtig, mild, vollmundig und samtig.“
http://www.degustation.de/laenderundregionen/deutschland2001/ index.htm?reg=2

wein-abc - Weinbücher und Kochbücher online bestellen (#)

Vollmundig wie der Wein verspricht die Neue große Schule von Jens Priewe Alles über die Welt des Weins. Ein hoher Anspruch, den er mit rund 1.000 Farbfotos, Illustrationen und Luftaufnahmen erfüllt.“
http://www.wein-abc.de/buecher/ index.php?idbuecher=10

- Breuer 2004 (#)

„Noch verhalten im Duft nach Marillen und würzige mineralische Noten. Am Gaumen kräftiger Körper, dicht und vollmundig mit Tiefe und Schmelz, sehr saftig und lang nachhallend. 92 Punkte.“
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=2487

Islas Baleares (Illes Balears), D.O. Binissalem, Franja Roja, S.L.- José L. Ferrer -, 1999, Rotwein, Reserva, Veritas, D.O. Binissalem (#)

„Minziger und röstiger Duft nach Zwetschgen, Kirschen und Eichenholz. Vollmundig und saftig, eingebundenes Holz, nicht tief, aber gut balanciert, schön zu trinken, etwas Kakao im Abgang.“
http://www.wein-plus.de/.../ weinshow.html?rec_number=25092&pict_type=k

Phoenix im Weinlexikon Ernesto Pauli (#)

„4 g/l geringer sind. Der Wein ist vollmundig, hat eine frische Säure und einen angenehmen, dezenten Muskatton, der zuweilen an die Rebsorte Bacchus erinnert.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Wein-Lexikon/ PhoenixRebsorte.htm

rioja (#)

„Aufgrund strikter Traubenselektion und langer Barriquereife, facettenreich und vollmundig. Trauben: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo Lager: bis 2010 Temperatur: ...“
http://www.wein-plus.de/weinfahnder/ rioja-suche.htm

wein-abc - Weinlexikon (#)

„Dezenter bis kräftiger Muskatton, vollmundig. Oft mit Silvaner zu frischem Qualitätswein verschnitten. Züchtung von Peter Morio 1928 aus Silvaner x Weißburgunder.“
http://www.wein-abc.de/lexikon/ index.php?anfang=m

Wein: Barbaresco - verkostet.de (#)

„Schlagworte: reif, vollmundig, fruchtig, schwer, wuerzig“
http://www.verkostet.de/wein/384-Barbaresco

Taylor s Port Ruby Select Reserve (#)

Ruby Select Reserve eignet sich hervorragend um den Stil des Hauses Taylor kennen zu lernen. Er präsentiert sich fruchtig und vollmundig dabei fein un.“
http://www.wein.cc/wein/produktansicht/620127/

Wein: Winninger Röttgen Riesling Spätlese - verkostet.de (#)

„Schlagworte: vollmundig, fruchtig, suess, rund“
http://www.verkostet.de/wein/ 4587-Winninger_Roettgen_Riesling_Spaetlese

Wein: Cuvée Trio Astrum ** - verkostet.de (#)

„Schlagworte: kraeftig, vollmundig, cuvee, jung“
http://www.verkostet.de/wein/ 385-Cuvee_Trio_Astrum_

vollmundig im Wein-Plus Glossar (#)

„“
http://www.wein-plus.de/glossar/vollmundig.htm