Startseite > Thema: Vino Joven

Vino joven “ Wikipedia (#)

Vino joven (spanisch für žJungwein ) oder Cosechero (spanisch für žvon der [letzten] Ernte) bezeichnet einen spanischen Wein, der nicht einer Reife im Eichenfass (Barrique ausbau) unterzogen worden ist und für den baldigen Verbrauch bestimmt ist ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Vino_joven

Weinbau in Spanien “ Wikipedia (#)

„Als höchste Qualitätsstufe können künftig Weine aus Einzellagen, die vinos de pago, definiert werden ...“
http://de.wikipedia.org/wiki/Weinbau_in_Spanien

Spanien im Wein-Plus Weinführer (#)

„Indicación Geográfica Viñedos de España: Im August 2006 neu eingeführte Ursprungs-Bezeichnung für Qualitätswene besonderer Anbaugebiete. Diese darf für Landweine, Likörweine, Weine aus überreifen Trauben sowie Perlweine verwendet werden, wenn sie aus als Vino de la Tierra klassifizierten Gebieten kommen. Die Bezeichnung ist – auch regional übergreifend – für elf autonome Regionen, die Balearen und die Kanarischen Inseln möglich; einige Gemeinden sind ausgeklammert ...“
http://www.wein-plus.de/spanien/Spanien_ES.html

D.O. Málaga im Wein-Plus Weinführer (#)

„Pajarete (Paxarete): Ein Likörwein oder Vino dulce natural ohne Zugabe von Arrope. Der bernsteinfarbene bis dunkelbernsteinfarbene Wein wird einer Alterung unterzogen und hat einen Restzucker-Gehalt zwischen 45 und 140 g/l.“
http://www.wein-plus.de/spanien/ D.O.+M%E1laga_B99.html

Mexico und seine Weingebiete (#)

„gold; joven oder oro: hergestellt, wie Silver-Tequila, wird aber mit Zuckersirup, Eichenholz, Glycerin oder Caramel eingefärbt. “
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Mexico.htm

Spanien Rioja (#)

„Fuhrwerken durch jene Strassen, an denen sich Weinkeller befanden, „aus Angst, dass die dadurch hervorgerufenen Erschütterungen den Traubenmost verderben und somit den Reifeprozess unserer hervorragenden Weine beeinträchtigen könnten." Der erste schriftliche Hinweis auf die Qualitätskontrolle und die Weingarantie der Rioja stammt aus dem Jahr 1650, obwohl der König Sancho von Navarra bereits im Jahr 1102 die berühmten Weine gesetzlich anerkannt hatte ...“
http://www.ernestopauli.ch/wein/Spanien/ SpanienRioja.htm