Startseite > Thema: Verkostung

wein-abc - Weinlexikon (#)

Verkostung unterschiedlicher Lagen oder Weingüter desselben Jahrgangs. Durch diese Art der Verkostung werden Besonderheiten der einzelnen Lagen und / oder die Handschrift eines Weinguts deutlich. Bei dieser Art der Verkostung sollten nicht zu viele Kriterien (unterschiedliche Winzer, unterschiedliche Lagen, unterschiedliche Qualitäten) kombiniert werden, sonst verlieren die einzelnen Kriterien ihre Unterscheidungskraft. Siehe auch “
http://www.wein-abc.de/lexikon/ index.php?anfang=h

- auch österreichs Rote nun an der Weltspitze (#)

„Bei der Vielzahl von Vergleichsverkostungen in österreichischen Publikationen (Falstaff, Vinaria), in denen versucht wird, "mit Krampf" zu beweisen, dass österreichische Weine absolute Weltklasse sind (und man deshalb entsprechend "schwergewichtige" Konkurrenten auswählt, natürlich am Besten solche, die noch gar nicht trinkreif sind), frage ich mich, wann diese Nation ein ausreichendes Selbstbewusstsein im Bezug auf die eigenen Weine entwickeln wird und solchen Unfug bleiben lässt.“
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=1719

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins (#)

„Dem sind natürlich gewisse Grenzen gesetzt. Ich persönlich habe mein Basiswissen eigentlich bereits während der Kindheit und Jugend gelernt, am Stammtisch meine Großvaters mütterlicherseits und durch meinen anderen Großvater, der mich schon sehr früh zu seinen Weinverkostungen mitnahm. Als ich so 16, 17 Jahre alt war, konnte ich schon ganz gut einen Riesling von Silvaner oder einen Morio Muskat von einem Traminer unterschieden ...“
http://www.best-of-wine.com/interview/ mario_scheuermann.htm

WeinReporter.de - Roter Bruderkampf (#)

„Soweit die Idee dieser Blindprobe.   Das Ergebnis der Verkostung fiel recht eindeutig aus. Es gab einen knappen, aber klaren Sieger mit dem Pinot Noir „Unter den Terrassen zu Jois“ von Umathum aus Frauenkirchen. Dahinter ein deutsch-österreichisches Trio punktgleich auf Platz zwei: Duijn, Markowitsch und Iby  Insgesamt war das Verhältnis der deutschen und österreichischen Weine aber sehr ausgewogen und die Qualität  über das ganze Feld gesehen sehr hoch.“
http://www.best-of-wine.com/magazin.htm?id=13

Lambecks Weinwelt: Schöner Trinken muss nicht teuer sein - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Lambeck Zurück nach Bordeaux. Jener Château Saint-Aubin, der jetzt bei mir zur Verkostung steht, ist ein sogenannter Händler-Wein. Das bedeutet: Der aus dem Medoc stammende Crû Bourgeois ist für den Rendsburger Weinhändler Krüger abgefüllt und speziell für ihn etikettiert. Das wunderschöne Etikett zeigt – in Anlehnung an Theodor Storm – den „Schimmelreiter“ auf einer Anhöhe.“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ Schoener_Trinken_muss_nicht_teuer_sein.html

best-of-wine.com - Spaetburgunder Preis 2005 (#)

„Sie alle zeigen Jahr für Jahr immer erfolgreicher Flagge beim Spätburgunder. Auch beim Jahrgang 2004 verspricht Franken wieder eine mengenmässig wie qualitativ grosse Verkostungsrunde zu werden. In diesem Jahr haben wir auch die zu Baden gehörenden Teile Tauberfrankens in diese Verkostung integriert, da die Weine weit eher dem fränkischen als dem badischen Charakter entsprechen.“
http://www.best-of-wine.com/grand-prix/krone/ krone2006.htm

Binder Wein, Weine vom Weinhaus Johann Binder (#)

„Nur durch die Einhaltung strenger Produktionskriterien kann Wein von Spitzenqualität, wie etwa der Haydnwein, geschaffen werden. Nach Durchlaufen verschiedenster Qualitätskontrollen und nach einer verdeckten Verkostung durch eine Jury von Weinfachleuten darf ein Wein nach Erfüllung aller Anforderungen den Namen "Die Schöpfung" tragen. Das Weinhaus Johann Binder hat wieder einmal den Anforderungen voll entsprochen.“
http://www.wein-weingut.com/wein_binder/

Marktplatz. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„«Was wir hier verkosten, ist sensationell gut.» Dr. Rowald Hepp, Betriebsleiter von Schloss Vollrads im Rheingau und zugleich ein Önologe mit viel Erfahrung sowie ein kritischer Beobachter der deutschen Szene, strahlte zwei Tage lang trotz viel Verkostungsstress mit dem VINUM-Team um die Wette. Dr. Ute Michalsky, Weinchemikerin aus Nierstein, hatte einen guten Vergleich aus etlichen Proben für den Deutschen Rotweinpreis in den letzten Jahren.“
http://www.vinum.info/de/detalle50.jsp?id=12067

Lambecks Weinwelt: Öko-Wein mit viel Geschmack - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Aber seit Gerhard Roth im fränkischen Wiesenbronn hat mich der angehende Öko-Winzer Beurer aus dem Remstal mit am Meisten überzeugt. Zur Verkostung steht die 2004er Rotwein-Cuvée "Secundus" bereit. Diese Cuvée aus den Rebsorten Lemberger und Zweigelt ist ein wunderbarer, runder Rotwein zur Weihnachtszeit für all jene, die nur einen verhaltenen Barriqueton schätzen.“
http://www.welt.de/lifestyle/article1460458/ Oeko-Wein_mit_viel_Geschmack.html

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Zu einer Verkostung der beiden Spitzengewächse Corton Charlemagne und Clos Vougeot mit Pierre Henry Gagey, Président Directeur Géneral von Maison Louis Jadot, bat der deutsche Exklusivimporteuer dieses angesehenen burgundischen Handelshauses, die Bonner Firma Wein Wolf ins neueröffnete Restaurant auf dem Süllberg in Hamburg. Die Probe fand am 18. September 2002 statt.“
http://www.degustation.de/Vertikalverkostungen/ louisjadotprobe.htm

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Suche | Suchergebnisse (#)

„Bei den edelsüßen Spezialitäten überzeugen die beiden goldverkapselten Auslesen. Zum wiederholten Male hat unsere Verkostung »Zehn Jahre danach« bewiesen, dass sich nur ganz wenige deutsche Winzer auf die Erzeugung von bestens heranreifender trockener Rieslinge verstehen wie einst Bernhard Breuer. Seine Prachtstücke überdauern spielend zehn Jahre, ohne nennenswert an Spannkraft einzubüßen ...“
http://www.weinguide.de/suche/suche_ssuche.cfm?id=0271/ 9

Wer ist Sommelier - Spiel im Test (#)

„Nach der Öffnung des Paketes, welches sicher verpackt war, kommt eine hochwertige Verpackung zum Vorschein. Gerade aus diesem Grund sind die Produkte von www.weristsommelier.at  (neben Weißwein auch Rotwein und Edelbrand erhältlich) auch als Geschenk für einen lieben Menschen bestens zu empfehlen (zur Verkostung lädt man sich bestenfalls gleich selbst mit ein ) ...“
http://www.weinextra.de/allgemein/ wer-ist-sommelier-spiel-im-test-89.html

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins (#)

„Dieser Wein neigt dazu zu sich zwischendurch phasenweise immer wieder zu verschliessen. Im Gegensatz zu Robert Parker, der diesen Wein mit 89 Punkten bewertet hat und ihn für "zu elegant" hät, sah ich ihn bei der letzten Verkostung eher bei 94 Punkten. Optimale Trinkreife irgendwann zwischen 2015 und 2025 für die 0.75 l Flasche. Es hängt natürlich sehr davon ab, wie er gelagert wird“
http://www.weinwissen.com/ fragen-res.asp?frage=108

degustation.de [CHINA: Grace Vineyards] (#)

„Seit einigen Monaten sind die Weine auch in Deutschland erhältlich und zwar bei der Hamburger Firma K & S Wein Im- und Export (www.china-wein.com). Bei einer für degustation arrangierten Verkostung, an der auch einige Gastronomen teilnahmen, stellte Susanne Haumann erstmals auch den Spitzenwein des Gutes, die Chairman´s Reserve in allen drei bislang produzierten Jahrgängen vor.“
http://www.degustation.de/aktuelleweine/ index.htm?id=10

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins (#)

„Im Februar und Oktober 2003 fanden im Restaurant Allegria im Winterhuder Fährhaus und im Hamburger Hafen Klub die beiden Verkostungsrunden für den diesjährigen GRAND PRIX DEGUSTATION statt, der zum neunten Mal seit 1995 im Rahmen des Hamburger Wein Salons ausgetragen wurde. Für den Wettbewerb waren fast 600 Weine gemeldet ...“
http://www.best-of-wine.com/grand-prix/ gp_2003.htm

Faktoren (#)

„Die DLG-empfohlenen Weingüter und Winzergenossenschaften sollten eine persönliche, engagierte Betreuung der Kunden bieten. Verkostung und Auswahl von Weinen sollen nicht nur Spaß machen. Der Weinliebhaber erhält durch eine seriöse, weinkundige Beratung auch das gewünschte Hintergrundwissen. Er soll sich im Erzeugerbetrieb rundum gut betreut und beraten fühlen.“
http://www.wein.de/249.0.html

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein (#)

„Die Rebblüte vollzog sich zwei bis drei Wochen vor dem üblichen Termin und trotz mäßig warmer Sommertemperaturen begann die Ernte bereits Anfang September. Ein wahrhaft Goldener Oktober bescherte den Winzern die ideale Steilvorlage für einen weiteren großartigen Jahrgang, auf dessen Verkostung wir uns schon jetzt von Herzen freuen.“
http://www.weinguide.de/willkommen.htm

WeinReporter.de - Deutsche Kellereien fälschten österreichische Weine in grossem Stil (#)

„Einige der getesteten Weine waren damals von katastrophaler sensorischer Qualität, wurden von den Testern als „völlig abgebaut“, „gezehrt“ und in zwei Fällen als „grob fehlerhaft“ beschrieben und bewertet. Durch das veröffentlichte Verkostungsergebnis alarmiert, ging die österreichische Kellereiinspektion der Sache auf den Grund und wurde prompt fündig ...“
http://www.best-of-wine.com/ weinreporter.htm?id=605

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins (#)

„Für den ersten Teil des Wettbewerbs haben 90 Aussteller aus zwölf Ländern 329 Weine für diese hochkarätige Konkurrenz angemeldet. Die Weine werden in verdeckten Verkostungen von der Hamburger Sommelier Jury in zwei Durchgängen verkostet und die besten mit einem Grand Prix bzw. einem Grand Prix d´Honneur ausgezeichnet.“
http://www.best-of-wine.com/grand-prix/ gp_1998.htm

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins (#)

„Wenn man z.B. eine umfangreiche Verkostung mit hochwertigen, sehr schweren, extrakt- und alkoholreichen Weinen aus der Neuen Welt, hyperkonzentriert und daher auch süss schmeckend (ohne Restzucker zu enthalten)absolviert hat, ist der Gaumen völlig irritiert wenn man z.B. rel. leichte, feingliedrige Bordeauxweine verkosten soll.“
http://www.weinwissen.com/ fragen-res.asp?frage=145

WeinReporter.de - DWI erhält 1,5 Millionen Euro Fördermittel der EU für USA-Promotion von Riesling (#)

„Darüber hinaus wird es in New York, Chicago und San Francisco eine Riesling & Co Verkostung mit Winzern geben. Diese richtet sich insbesondere an Vertreter aus Handel und Gastronomie sowie Journalisten und Interessierte Endverbraucher. Darüber hinaus können europäische Rieslinge beim Aspen Food & Wine Festival verkostet werden.“
http://www.best-of-wine.com/ weinreporter.htm?id=674

Weingärtner Ilsfeld eG (#)

„Am zweiten Juliwochenende findet traditionell das "Kelterfest" statt: An Wein- und Sektprobierständen stehen rund 40 Weine und Sekte zur Verkostung bereit. Spezialitäten aus der Region sorgen für kulinarische Genüsse, ein unterhaltsames und abwechslungsreiches Rahmenprogramm begeistert Gäste aus nah und fern.“
http://www.wein.de/1436.0.html

Vorstellung Weinbuch (#)

„Allein oder in geselliger Runde lernt der Leser so die regionalen Eigenheiten der Weine kennen und unterscheiden. Mit den Menüempfehlungen aus der landestypischen Küche kann man die einzelnen Verkostungen dann in einem vergnüglichen Abend ausklingen lassen.“
http://www.avinis.com/wine/toppage/buch49.asp

Verpflichtung zur Degustation, Weinschule, Ernesto Pauli (#)

„Diese Weine müssen einer Vielzahl von gemeinsamen Regeln entsprechen, die die erlaubten Rebsorten, den minimalen Alkoholgehalt, die erlaubte Produktionsmenge, die Anbaumethoden, die Ausbaumethoden des Weins sowie die obligatorische Verkostung betreffen.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Weinschule/ VerpflDegu4.htm

Veranstaltungen. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Neben der aktiven Mitarbeit im Kurs ist noch Zeit für Übungsarbeiten und Lektüre notwendig. Da der Schwerpunkt des Kurses bei der Verkostung und Weinbeurteilung liegt, müssen die Unterrichtsmaterialien und das Buch bereits vorher durchgearbeitet sein. Die Prüfung ist in drei Abschnitte geteilt ...“
http://www.vinum.info/de/ detalle_agenda.jsp?id=3176

Weingut Martin (#)

„Zu den Service-Angeboten des Weinguts gehören verschiedene, auf die Wünsche der Kunden abgestimmte Weinproben, Keller- und Betriebsbesichtigungen, Verkostungen und ein Partyservice, "Partyzauberei", für private Feiern. Weinbergswanderungen finden am letzten Sonntag im Juni statt.“
http://www.wein.de/223.0.html

Deutscher Wein: Gourmet Festival (#)

„Neben den heimischen Betrieben reisen sechs Winzer aus dem Beaujolais an die Mosel, um sich an der Weinpräsentation zu beteiligen. Im Mittelpunkt der zwanglosen Verkostung zwischen den Ausgrabungen der großen römischen Bäder-Anlage wird der hervorragende Jahrgang 2003 stehen.“
http://www.germanwine.de/gourmetfestival0.html

wein-abc - Weinlexikon (#)

Verkostung unterschiedlicher Jahrgänge derselben Lage oder des gleichen Weins. Durch diese Art der Verkostung werden Spezifika der einzelnen Jahrgänge deutlich. Siehe auch Degustation , Horizontalprobe , Geschmacksbeschreibung “
http://www.wein-abc.de/lexikon/ index.php?suche=degustieren

- Diel/Payne - Gault Millau Weinguide 2004 (#)

„Dagegen kann ich die Abstufung von Albert Kallfelz auf eine Traube angesichts der gelungenen Kollektion 2002 beim besten Willen nicht nachvollziehen. Hier und an anderen Stellen zeigt sich das Manko der aus produktionstechnischen Gründen erzwungenen (zu)frühen Verkostungen.“
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=589

Weinaromarad Kalifornien und Deutschland (#)

„Ulrich Fischer ein ganz spezielles Aromarad für deutsche Weine zu entwickeln. Es wurde nach sorgfältiger Verkostung von über 300 deutschen Weiss- und Rotweinen zusammengestellt und bietet das passende Vokabular die Vielfalt des deutschen Weines in Worte fassen zu können.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Weinschule/ Weinaromarad.htm

Creta Olympias Vin de Crete Rot (#)

„Im Geschmack erinnert dieser rubinfarbene Rotwein mit ausgewogenen Tanninen an die fruchtige Süße von Kirschen. Eine Beschreibung unserer Verkostung können Sie hier in Kürze nachlesen. Dieser Rotwein empfiehlt sich besonders zu rotem Fleisch und diversen Weichkäsesorten.“
http://www.wein.cc/wein/produktansicht/474310/ Griechenland

Zwei besondere Weine aus Frankreich und Spanien (#)

„Auch nach seinem großen Erfolg in der Stern-Verkostung bieten wir diesen erstklassigen Cremant zum gleichbleibend niedrigen Preis an, in unserer Sonderaktion bis zum 15. März 2008 sogar zu einem noch günstigeren Preis von nur EUR 8,95 pro Flasche an!“
http://www.wein.cc/wein/news/.../ Zwei+besondere+Weine+aus+Frankreich+und+Spanien~123.html

Unsere Partner (#)

„Unseren Familienbetrieb in Loiben bewirtschaften wir mit viel Liebe und Einfühlungsvermögen zur Natur. Viel Zeit und Freude widmen wir all unseren Kunden und Weinfreunden, die wir gerne in unserem schönen alten Presshaus zur Verkostung unserer Weine begrüßen dürfen.“
http://www.wein.cc/wein/partner.php?k=W

Wein Weinhandlungen Deutschland PLZ-Gebiet 7 - WeinImWWW.de (#)

„Der auf australische Weine spezialisierte Versandhandel führt über 40 Weine im Angebot, wobei zu jedem Wein eine Expertise und Kurzinformationen zum Winzer abrufbar sind; regelmäßige Weinverkostungen mit kultureller Umrahmung.“
http://www.weinimwww.de/weinhandlungen_plz7.htm

Weingut Drautz-Hengerer (#)

„Im Weingut Drautz-Hengerer sind interessierte Weinfreunde jederzeit willkommen: Zur Verkostung stehen neben dem breiten Weinsortiment auch Spezialitäten, wie Winzersekte, Perlweine, Liköre, Destillate und Essige in der Probierstube bereit.“
http://www.wein.de/217.0.html

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Suche | Suchergebnisse (#)

„Die bereits gefüllten Spätburgunder des Jahrganges 2005 überzeugen wie nicht anders gewohnt durch Konzentration und Komplexität. Dies versprechen auch die zum Zeitpunkt der Verkostung noch ungefüllten Topweine im Weiß- und Rotweinbereich.“
http://www.weinguide.de/suche/suche_ssuche.cfm?id=7970/ 2

Weinkauf & Pflege (#)

„Der zweite Teil unserer Anleitung für eine gelungene Weinprobe zu Hause, widmet sich ganz der eigentlichen Verkostung. Auch hier gilt: Hauptsache Sie haben Spaß an der Probe. Die notwendige Routine kommt mit der Zeit von ganz alleine.“
http://www.wein.de/160.0.html

Reisen & Wein (#)

„Außerdem werden Weinbergwanderungen durchgeführt. Die von Mitte September bis Anfang Oktober stattfindenden Weinfeste in Diesbar-Seußlitz, Meißen, Radebeul und Weinböhla bieten Gelegenheit zur Verkostung sächsischer Weine.“
http://www.wein.de/158.0.html

Wein Organisationen, Clubs - WeinImWWW.de (#)

„Der Zweck dieser Vereinigung ist völlig unkommerziell und dient ausschließlich der Beschäftigung mit und Verkostung von guten Weinen sowie der Förderung des gesamten Umfeldes wie z.B. Winzern.“
http://www.weinimwww.de/ organisationen_clubs.htm

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Die Resonanz auf diese Vorpremiere war erneut beachtlich, Die Organisation vorbildlich. Es gibt wenige vergleichbare Fachverkostungen, die so gute Arbeitsbedingungen bieten ...“
http://www.degustation.de/

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Ein Wein, der in sich ruht, etwas mollig vom Alkohol mit ausdrucksvoller Süsse. Dieser Wein hat einen gewaltigen Sprung nach vorn gemacht, sich wunderschön entwickelt seit der letzten Verkostung im Sommer 2003.“
http://www.degustation.de/Rebsorten/ PNVergleich.htm

- Erfolgreiche Schweizer Pinots (#)

„Alle Weine wurden erst blind in 2er Flights verkostet, danach offen nachverkostet. (Die Nachverkostung ergab einen Punkteabzug für Kuhn und Obrecht, ansonsten blieben meine Bewertungen stehen.) Hier meine TN's:“
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=2742

Wein- und Sektgut Rosenhof (#)

„Neben Wein und Sekt stehen Brände aus Trauben, Trester oder Hefe und hausgemachte Liköre zur Verkostung bereit. Wein-, Sekt- und Glühweingelee runden die Produktpalette ab.“
http://www.wein.de/212.0.html

Feinspitz - Champagner, die Herkunft und Erzeugung (#)

„Bei einer anonymen Verkostung der "UnionFrancaise des Oenologues" wurde der "Fleuron 1993" folgendermaßencharakterisiert:“
http://www.feinspitz.net/ezine/reportagen/ Fleuro1.htm

Wein Reisen - WeinImWWW.de (#)

„Organisierte Weinreisen in die Südsteiermark, Verkostungen, Seminare & Schulungen, weinkulinarische Veranstaltungen für Firmen.“
http://www.weinimwww.de/reisen.htm

- Deutsche Spätburgunder 2004 (#)

„angelegten Verkostungen, nicht viel. Hier sollten nur Weine mit einer vernünftigen verkaufsfähigen Menge verkostet u. bewertet werden.“
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=3127

Wein Weinhandlungen Deutschland PLZ-Gebiet 5 - WeinImWWW.de (#)

„aus der Estremadura oder aus Avellino. Verkostung ist jeden 3. Samstag im Monat; Sonderpreise für Selbstabholer.“
http://www.weinimwww.de/weinhandlungen_plz5.htm

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Magazin | Ausgabe 02.2007 - Brunello di Montalcino (#)

„Bei der Verkostung des Brunello di Montalcino Jahrgang 2002 hielt sich die Begeisterung in Grenzen.“
http://www.weinguide.de/magazin/ brunello_0207.htm

Wein Zitate - WeinImWWW.de (#)

„(André Tchelistcheff, kalifornischer Weinbauexperte, bei einer Verkostung 1971 in San Francisco)“
http://www.weinimwww.de/zitate.htm

Deutscher Wein: Zanetti, Marco G. (#)

„1999 “ Teilnahme an der Blindverkostung des Gambero Rosso in München “ Weine der Toskana “ 2. Platz“
http://www.germanwine.de/ marcogiovannizanetti.html