Startseite > Thema: Übersee

Riesling im Weinlexikon Ernesto Pauli (#)

Riesling hat zahlreiche Synonyme wie zum Beispiel: Donauriesling, Hochheimer, Johannisberger (Deutschland), Johannisberg Riesling (USA), Klingelberger, Moselriesling (Übersee), Rheinriesling (Österreich, Slowenien), Rhine Riesling (Übersee), Riesling Renano (Italien), Rössling (Deutschland), Ryzlink Rajinsky (Kroatien), Ryzlink Rynsky (Slowakei), White Riesling (Übersee). Diese Vielfalt beweist die grosse Verbreitung in vielen Ländern der Erde.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Wein-Lexikon/ RieslingRebsorte.htm

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Und ich weine diesen spröden Tropfen keine Träne nach; denn die Weine der 60er und 70er Jahre wären heute weltweit kaum noch vermarktbar. Doch, was an ihre Stelle treten soll, ist immer noch nicht klar formuliert: konzentrierte Fruchtbolzen à la Übersee, cabernetlastige Bordeauxkopien oder südlich süsse Marmeladenwein. Dies alles konnte man unter den 2000ern und 2001er finden. Wenig Terroirweine, von denen zwar viel die Rede ist, die man aber kaum zu schmecken bekommt.“
http://www.degustation.de/laenderundregionen/Anteprima2003/ index.htm

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„ Insgesamt wurden 101 Weine in diese Liste aufgenommen eingeteilt in vier Kategorien.  Langtons Fine-Wine-Experte Andrew Caillard MW stellte heute  21  dieser raren Gewächse (darunter die elf am höchsten bewerteten Exceptionals)  im Hamburger Überseeklub der deutschen, österreichischen und Schweizer Fachpresse vor, eine Benchmark-Probe für die Neue Weinwelt.  “
http://www.degustation.de/dinnerundevents/ langtonsTasting.htm

Ertrag im Wein-Plus Glossar (#)

Wein per Hektar oder in Kilogramm Trauben per Hektar. In Übersee ist auch tons/acre gebräuchlich. Dies wird auch als Vorgabe, ausgedrückt als Maximal-Ertrag in Hektoliter per Hektar, für bestimmte Wein-Qualitätsstufen verwendet und kann je nach Land, Weinbaugebiet, einzelnen Lagen oder auch bestimmten Weinen sehr unterschiedlich sein. Bezüglich der Weinstock-Dichte hat sich in den letzten zwei Jahrtausenden eine extreme Reduktion ergeben.“
http://www.wein-plus.de/glossar/Ertrag.htm

Rebbau und Weinbereitung - Seminar bei Ernesto Pauli (#)

„Wir zeigen Ihnen, wie in Südafrika auf dem Spitzenweingut DE TOREN im Weingebiet Stellenbosch Wein "hergestellt" wird und erklären den Unterschied zwischen der Weinbereitung in der "alten Welt" (Europa) und der "neuen Welt" (Übersee). Alles unterstützt mit professionellen Video-Aufzeichnungen und Interviews (Aufzeichnungen) aus Südafrika und Deutschland.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Weinschule/ RebbauSeminar.htm

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Nase mit eingekochten roten Früchten. Ein schwerer, opulenter Wein, recht süss, dickflüssig, weich und fett, der Erinnerungen an alkoholreiche Grenache-Weine aus Übersee weckt vor allem auch durch seine recht intensive Würze und die Schokotöne. Nur - wo bleibt die PN-Typizität? Durch einen massiven Barriqueausbau mit starker Toastung der Fässer hätte man dieses auseinanderquellende Marmeladen-Monster bändigen können.“
http://www.degustation.de/laenderundregionen/deutschland2001/ index.htm?reg=2

Schweiz Aargau und seine Weingebiete (#)

„Haben Sie gewusst, dass im Jahr 1860 der Aargau mit einer Rebfläche von rund 2700 Hektaren eine um 500 Hektaren grössere Fläche bewirtschaftete als das Wallis zur damaligen Zeit? Ende des vorigen Jahrhunderts führten aus Übersee eingeschleppte Krankheiten und Schädlinge zu einem massiven Rückgang der Rebfläche. Besonders die Reblaus zerstörte den weitaus grössten Teil unserer Rebberge ...“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Schweiz/ SchweizAargau.htm

degustation.de [Bordeaux2003] (#)

„Damals waren dies aus der Not geborene Nachlässigkeiten. 2003 kamen dagegen manch einem Erfahrungen aus Übersee zu Hilfe, wo man das canopia-management aus dem eff eff geherrscht. Bei der Ernte freilich und der Traubenselektion am Sortiertisch konnte man nicht Aufwand genug betreiben. Bei Mouton waren es beispielsweise acht Erntedurchgänge statt sechs im Jahrgang 2002.“
http://www.degustation.de/bordeaux2003/ index.htm

weinwissen.com [Optima] (#)

„Im Jahr 2004 gab es noch 94 Hektar vor allem in Rheinhessen, an der Nahe aber auch an der Mosel. Inzwischen gibt es aber auch vereinzelt Anpflanzungen in Österreich, der Schweiz und Ungarn sowie in Übersee (Brasilien, Kanada, Südafrika). Die Sorte ist sehr botrytisanfällig und bringt geringe Erträge. Erreicht aber auch in schwachen Jahren noch Spätlese geeignete Qualitäten.“
http://www.weinwissen.com/weinabc/5676/ Optima.html

Alles über Wein. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„«Wir hatten jahrelang im Urlaub kalifornischen Zinfandel probiert und wollten diese Sorte unbedingt auch bei uns in Rheinhessen anpflanzen», begründet Winzer Hans Obenauer seinen Entschluss. Den Kunden jedenfalls schmeckt das Resultat, das zwar mit den bekannten wuchtigen, holzfassgeprägten Tropfen aus Übersee nicht viel gemein hat, aber sehr süffig über die Zunge rollt.“
http://www.vinum.info/de/detalle8.jsp?id=18891

WeinReporter.de - Übersee-Weine überholen Spanien auf dem deutschen Markt (#)

„Auch der Import überseeischer Weine war insgesamt rückläufig und zwar um 9,4 Prozent von 186.2 auf 175,9 Millionen Liter, wenn man die Zahlen der fünf grössten Lieferländer (USA, Chile, Südafrika, Australien und Argentinien) zugrunde legt. Allerdings reichte diese Menge aus um gemeinsam Spanien von Platz drei der Importstatistik zu verdrängen ...“
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2523

Sangiovese im Weinlexikon Ernesto Pauli (#)

„Auch wird die Sangiovese für viele Super-Toskaner (in der Toskana) und für die DOC-Rotweine Rosso Conero und Rosso Piceno (in der Region Marken) verwendet und in weitern Regionen (Kampanien, Latium und Lombardei) kultiviert. In Übersee finden wir die Sorte vorwiegend in Kalifornien (Napa Valley) und in Argentinien (Mendoza).“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Wein-Lexikon/ SangioveseRebsorte.htm

Anbau & Ausbau (#)

„Weine aus Übersee werden bei uns immer beliebter und sind zudem (man glaubt es kaum) oft noch preiswerter. Ein Grund dafür liegt darin, dass in Südafrika, Chile, Australien &Co Zusätze wie z.B. Holzchips in den Wein dürfen um ihm die beliebte Holznote zu verleihen, wohingegen man hierzulande dafür teurer Eichenfässer verwendet.“
http://www.wein.de/142.0.html

Eichenchips im Weintank von EU erlaubt – Ein Statement (#)

„In Deutschland tat man sich mit dem „Holzton“ bis in die 80er Jahre etwas schwer (siehe Infokasten), kommt doch das Lagern im Holzfass einer Aromatisierung sehr nahe, die weinrechtlich nicht zugelassen ist. Nach dem Erfolg der Überseeweine tolerierte man aber auch in Deutschland den Barriqueausbau ...“
http://www.wein.de/1862.0.html

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins > Home (#)

Sauvignon blancs aus Deutschland verblüffen derzeit die Fachwelt mit eigenständigem Charakter und Qualitäten, die internationales Niveau haben. Vor allem einige badische und württembergische Sauvignons können es durchaus mit etablierten Weinen aus Frankreich und Übersee aufnehmen.“
http://www.best-of-wine.com/

Weinwissen. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Die Preise in Italien ziehen im Allgemeinen an. Übersee ist etwa gleich bleibend, Australien zieht wieder an, Frankreich verhält sich sehr regionenspezifisch, und in der Schweiz spüren wir im Weissweinsektor immer noch die Verknappung wegen der 2005er Hagelschäden im Lavaux. (acw)“
http://www.vinum.info/de/detalle25.jsp?id=17949

weinsalon.info - Vorschau 23. Hamburger Wein Salon (#)

„allem namhafte  Erzeuger aus den wichtigen klassischen Anbaugebieten Europas so u. aus Deutschland, Italien  Österreich, der Schweiz und Frankreich.  Es werden aber auch wieder eine ganze Reihe interessanter Betriebe aus Übersee erwartet.“
http://www.best-of-wine.com/weinsalon/ Vorschau23.weinsalon.htm

Unsere Partner (#)

„Weine aus Frankreich sind nicht die einzige Spezialität unseres Wein-Shops. Wir bieten weiterhin Weine aus Deutschland, Italien, Österreich, Spanien, Portugal und Übersee an. Schaumweine, edle Spirituosen und Feinkostspezialitäten runden das Angebot ab.“
http://www.wein.cc/wein/partner.php?k=V

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Zum ersten  Mal wurden für den Zweitwein Les Pagodes 20 Prozent neue Eichenfässer benutzt. Der Grand Vin von Cos wirkt auf mich ein wenig wie ein Übersee-Cabernet: in der Nase viel Cassis, Schokolade  und Minze.“
http://www.degustation.de/bordeaux2000/

Domecq Jerez bei Ernesto Pauli (#)

„Die Aktivitäten weiteten sich nach Mexiko und andern Ländern in Übersee aus. In Mexico wurde eine Destillerie errichtet und die Marke "Presidente" zählt zu meistverkauften Spirituosen der Welt.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Spanien/ JerezDomecqjerez.htm

Degustationen in der Schweiz - Kalender (#)

„Gallen widmet sich der temperamentvollen Thematik: "Iberia meets Overseas". Sie präsentiert Höhepunkte aus Spanien, Portugal und Übersee, von Kalifornien über Südamerika, Südafrika bis Australien.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/ Degustationen%20Schweiz.htm

weinwissen.com [Cargaison-Weine ] (#)

„So nannte man Ende des 19. Jahrhunderts von französischen Kellereien in grossen Mengen produzierte und nach Übersee verschiffte Konsumweine. Abgeleitet von dem französischen Wort cargaison für Kargo, Schiffsladung.“
http://www.weinwissen.com/weinabc/4423/ Cargaison-Weine.html

News international. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„subventionierte Überschussproduktion an Wein innerhalb der EU zu beenden und den Weinmachern mit Blick auf die drängende Konkurrenz aus Übersee mehr Freiheiten in Weinberg und Keller zu erlauben.“
http://www.vinum.info/de/detalle4.jsp?id=18645

weinwissen.com [Schraubverschluss ] (#)

„Auch in Übersee – vor allem in Australien, Kalifornien und Neuseeland – ist seit Ende der 90er Jahre ein klarer Trend zu Schraubverschlüssen auch bei hochwertigen Weinen zu erkennen ...“
http://www.weinwissen.com/weinabc/1331/ Schraubverschluss.html

Alles über Wein. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Der grösste Teil des deutschen Weinbaus wird nur mit Spitzenqualität bei Spitzenpreisen überleben. Masse und Billigware kann Übersee viel besser produzieren.“
http://www.vinum.info/de/detalle8.jsp?id=18076

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins (#)

„PARKER Ich habe ca. 31.000 Abonnenten - 25.000 davon in den USA und 6.000 in Übersee. In Deutschland sind es derzeit knapp 200.“
http://www.best-of-wine.com/interview/ robert_parker.htm

Weinlotse - Die Internetsuchmaschine für Weinfreunde (#)

„Importeur Sitz in Übersee (3)“
http://www.wein-plus.de/weinlotse/