Startseite > Thema: Rivaner

weinwissen.com [Frühlingswein ] (#)

„Eine vor allem in Deutschland und Österreich, aber auch in Frankreich (vin des printemps) gebräuliche volkstümliche Bezeichnung mit sehr unterschiedlichem Hintergrund. Viele Winzer vermarkten unter diesen Begriff einen ihrer ersten, früh gefüllten Weissweine - in Deutschland meist Silvaner, Müller-Thurgau (Rivaner) oder entsprechende Cuvées mit Riesling und Weissburgunder, in Österreich z.B. Grünen Veltliner Federspiel und in Frankreich Muscadet bzw. Entre deux Mers.“
http://www.weinwissen.com/weinabc/4205/ Frühlingswein.html

Weingut Friedrich Altenkirch in Lorch - Wein-Plus Weinführer-Wineguide Deutschland - (#)

„Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche in mehrheitlich Steillagen wie Bodentahl-Steinberg, Krone und Schlossberg (Lorch). Sie sind hauptsächlich mit Riesling (70%) und Spätburgunder (20%), sowie kleineren Mengen der Sorten Weißburgunder, Rivaner, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Frühburgunder bestockt. Es erfolgt eine konsequente naturnahe Bewirtschaftung mit dem Ziel geringer Erträge. Nach der selektiven Lese erfolgt die Gärung vorwiegend mit Naturhefen.“
http://www.wein-plus.de/.../ Weingut%2BFriedrich%2BAltenkirch_1079.html

best-of-wine.com - Spaetburgunder Preis 2005 (#)

„Angesichts der hohen Nachfrage nach Rotwein in den vergangenen Jahren haben viele Betriebe  ihr Sortiment entsprechend ergänzt. Es gibt bereits weit über 100 Betriebe, die  Spätburgunder erzeugen.  Die offizielle Seite der Weinbauverbandes nennt den Spätburgunder bereits als Nummer fünf hinter Riesling, Rivaner/Müller-Thurgau, Elbling und Kerner ...“
http://www.best-of-wine.com/grand-prix/krone/ krone2006.htm

Alles über Wein. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Der beste Nichtriesling kam von der Nahe. Das Weingut Korrell – Johanneshof aus Bad Kreuznach (Nahe) schaffte es mit einem Rivaner ganz weit nach vorn. Der Wein kommt allerdings weder – wie die anderen Hochplatzierten – aus einer guten Lage noch von alten Rebstöcken. «Er steht bei uns auf sandigem Lehm mit etwas Kiesanteil und wurde im Edelstahl mit Reinzuchthefe kalt vergoren»,“
http://www.vinum.info/de/detalle8.jsp?id=19962

Weingut Hermann Ockenfels in Leutesdorf - Wein-Plus Weinführer-Wineguide Deutschland - (#)

„Eine ganze Serie sehr guter bis ausgezeichneter Hochgewächse und Kabinette prägt das Bild des Jahrgangs bei Ockenfels. Die Rivaner können da nicht ganz mithelten, trüben das Gesamtniveau nur unerheblich. Nach einer nicht ganz einheitlichen Vorjahresserie, die den zweiten Stern noch verhinderte, hat sich Ockenfels diesen nun endgültig verdient.“
http://www.wein-plus.de/deutschland/ Weingut+Hermann+Ockenfels_360.html

Alde Gott Winzer eG in Sasbachwalden - Wein-Plus Weinführer-Wineguide Deutschland - (#)

„Sie sind in einem eher warmen, süffigen, gekochten Stil gehalten, zeigen aber durchaus Charakter und sind zum Teil sehr günstig kalkuliert. Gut und günstig ist auch der Rivaner, während wir mit dem sehr einfachen Grauburgunder und der leider von untypischen Altersnoten beeinträchtigten trockenen Riesling Spätlese weniger anfangen können ...“
http://www.wein-plus.de/deutschland/ Winzergenossenschaft+AldeGott+eG_274.html

Deutschland und seine Weingebiete (#)

„Die Regflächenstatistik des Statistischen Bundesamtes weist rund 140 Rebsorten aus, davon sind etwa 35 Sorten für die Rotweinbereitung und über 100 für die Weissweinbereitung geeignet. Marktbedeutung besitzen allerdings nur etwa zwei Dutzend Rebsorten, allen voran die Weissweinrebsorten Riesling und Müller-Thurgau (Rivaner) ...“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/ DeutschlandDEtail.htm

Sommerweine 2008 (#)

Rebsorten wie Weiß-, Grau- und Spätburgunder sowie Chardonnay oder Rivaner können trotz eines niedrigen Alkoholgehalts eine dezente Aromatik und genügend Körper entwickeln. Dadurch empfehlen sich Weine aus diesen Rebsorten als ideale Grillbegleiter, die perfekt mit gegrilltem Fleisch, aber auch Sommersalaten harmonieren.“
http://www.wein.de/3221.0.html

Rivaner im Wein-Plus Glossar (#)

„Der Name wurde aus den vermeintlichen Eltern RI(esling) x (Sil)VANER gebildet; die Vatersorte ist jedoch nicht der Silvaner . In Deutschland versteht man jedoch unter dem Begriff Rivaner auch einen speziellen Ausbaustil von Müller-Thurgau-Weinen - nämlich kühle Gärung und trocken ausgebaut.“
http://www.wein-plus.de/glossar/Rivaner.htm

WeinReporter.de - Erfolgreiches Primeur-Geschäft mit Rivaner (#)

„„Die Ergebnisse, die wir heute präsentieren können, haben unsere Erwartungen um ein vielfaches übertroffen“, resümierte Bauckhage. 44 Betriebe hätten im vergangenen Jahr an der Rivaner-Initiative teilgenommen und überwiegend positiv von ihren Vermarktungs¬erfolgen berichtet ...“
http://www.best-of-wine.com/ print_sms.htm?sms=2143

Bergsträßer Winzer eG (#)

„Mit 52 % der Rebfläche dominiert bei den Weißweinen der Riesling, gefolgt von jeweils 9% Müller-Thurgau (Rivaner) und Grauem Burgunder (Ruländer) und je 3% Silvaner und Kerner. Bei den Rotweinsorten ist der Blaue Spätburgunder mit 15% im Gesamtsortiment die zweitwichtigste“
http://www.wein.de/204.0.html

- Unterschied Pinot Noir und Spätburgunder (#)

Ruländer oder Müller-Thurgau vs. Rivaner. Nicht zu reden von den jeweils winzerspezifischen Bedeutungen von Sternen, Kapselfarben und -längen etc. Und wenn du mal auf ein "S" stößt: Das steht oftmals für "Stückfass", also ein Holzfass mit 500 bis 1000 Litern Inhalt.“
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=4153

Deutscher Wein: Berlin (#)

„Beispielsweise mit den köstlichen Spielvarianten der Berliner Leber, die traditionell gebraten mit Apfel und Zwiebeln serviert wird. Gepaart mit einem herzhaften Rivaner oder auch einem saftigem Riesling wird daraus ein echter kulinarischer Steilpass.“
http://www.germanwine.de/berlin0.html

Grillen und Wein (#)

„mal ein Kammsteak mit ein, zwei Löffeln Obstcocktail aus der Dose und ein bisschen Curry oder Honig zu füllen. Dass dazu ein Riesling oder Rivaner viel besser passt, als ein schnödes Bier, hat sich leider auch noch nicht weit herumgesprochen.“
http://www.wein.de/2541.0.html

Weinglossar (#)

„stammen frische, nachhaltige Weine: Duftiger Müller-Thurgau (Rivaner), voller Silvaner und aromatischer Morio-Muskat, aber auch Rieslinge, Traminer und Ruländer. Im südlichen Teil der Region sind vor allem schwere Lehmböden vorherrschend ...“
http://www.wein.de/233.0.html

weinwissen.com [Carlsfelsen] (#)

„Besitz in der Lage Schlossberg in Nennig. Rebsorten: Auxerrois, Blauer Portugieser, Elbling, Kerner, Pinot gris, Pinot Noir, Rivaner. gehört zu den Rotweinpionieren an der Obermosel.“
http://www.weinwissen.com/weinabc/4852/ Carlsfelsen.html

Wein: Obernhofer Goetheberg Müller-Thurgau - verkostet.de (#)

„Schlagworte: saeure, rivaner“
http://www.verkostet.de/wein/ 696-Obernhofer_Goetheberg_Mueller-Thurgau

Weine mit dem Schlagwort "biowein" - verkostet.de (#)

Rivaner halbtrocken 2006, Mosel-Saar-Ruwer“
http://www.verkostet.de/wein/tag/ biowein?page=14

WeinReporter.de - Erneut radikale Winzerproteste in Südfrankreich (#)

„Erfolgreiches Primeur-Geschäft mit Rivaner
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2149

Guide Vinum. Europas Weinmagazin (#)

Rivaner "Swing" QbA 2007“
http://www.vinum.info/de/ detalle_catas.jsp?id=751&offset=20

Gault Millau News - Der Newsletter für Geniesser (#)

„Nicht alle Rebsorten sind gleichermaßen zu Spargelgerichten geeignet, weiß auch Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI): „Spargel gilt als kapriziös, was die Partnerschaft mit Weinen angeht. Sein Geschmacksprofil ist von einer leichten Bitternote geprägt, das harmoniert mit fruchtsäurebetonten Rebsorten wie beispielsweise dem Riesling nicht immer gut ...“
http://www.weinguide.de/newsletter/ gm_news_2008-18.htm