Startseite > Thema: Champagner

WeinReporter.de - Pernod Ricard plant teuersten Champagner der Welt (#)

„Die Prododuktion werde sehr klein und exklusiv sein. Nach Aussagen von Patrick Ricard auf der Jahreshauptversammlung des Unternehmens soll der Champagner in einer limitierten Auflage unter dem Label „Belle Epoque“ der zur Pernod-Ricard-Gruppe gehörenden Marke Perrier- Jouet veröffentlicht werden. Ricard ist offensichtlich bemüht sein Markenportfolio auf einem höheren Level zu positionieren. Erst vor kurzem hatte Pernod eine neue Luxus-Brandy-Marke kreiert zum Preis von 130 Euro die Flasche.“
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2304

Vorstellung Weinbuch (#)

„In einer Basisverkostung werden anhand eines Rieslings aus dem Rheingau, eines Bordeaux aus dem Médoc, eines Champagners und eines Sauternes die vier großen Weinfamilien vorgestellt. In den folgenden Runden lernt der Weinfreund dann jeweils vier Rotwein-Stile (leicht; mittelschwer; schwer; reif und schwer) und Weißwein-Familien (leicht; mittelschwer; schwer und trocken; aromatisch und lieblich) kennen ...“
http://www.avinis.com/wine/Toppage/buch36.asp

degustation.de [Der unabhaengige Wein Newsletter] (#)

„Händler berichten lediglich von verstärkten Kellerauflösungen  mit älteren Sammlungen, die möglicherweise das Auktionsgeschäft beflügeln könnten oder auch belasten werden. Und beim Luxuskonzern LVMH macht man sich Sorgen ums Weihnachtsgeschäft mit dem Champagner. Aber der Krieg gegen privaten und staatlichen Terror hat gerade erst begonnen und niemand kann wissen, wie lange er sich hinzieht, wie viele Opfer er noch fordern wird ...“
http://www.degustation.de/bordeaux2001/ news-board.htm

WeinReporter.de - Woolworth bietet Champagner für unter zehn Euro an (#)

„Die britische Warenhauskette Woolworths hat laut Decanter für den britischen Markt einen Preisbrecher-Champagner zum Regalpreis von fünf Pfund (7,37 Euro) als strategisches Produkt einer neuen Marketingkampagne angekündigt. Es ist das erste Mal, dass das Unternehmen seinen Kunden ein alkoholisches Getränk zum Kauf anbietet. Auch ist dies der billigste Champagner der jemals in Grossbritanninen verkauft wurde.“
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2477

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Magazin | Ausgabe 06.2007 - Champagner (#)

„Die Entdeckung der Verkostung ist zweifellos Egly-Ouriet aus Ambonnay, der sich mit seinem Brut Tradition sogar knapp vor den Klassikern von Bollinger und Roederer platzieren konnte. Das erste Dutzend der insgesamt 42 verkosteten Champagner zeigte sich in sehr guter Verfassung. Allerdings fiel uns bei manch anderer Marke ein gehöriges Maß an Belanglosigkeit auf. Der Vermarktungserfolg scheint hier allzu oft den Sieg über qualitative Ambition davonzutragen.“
http://www.weinguide.de/magazin/ champagner_0607.htm

Alles über Wein. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Darum soll das Anbaugebiet nun erweitert werden. Von 2003 bis 2007 haben Experten des Champagner-Berufsverbands nach geeigneten Flächen gesucht und eine – noch streng geheime – Liste von 40 Winzerdörfern aufgestellt, die als Champagner-Gemeinden infrage kommen. Sie werden in den nächsten Jahren vom Nationalen Institut für Geschützte Ursprungsbezeichnungen (INAO) gründlich unter die Lupe genommen ...“
http://www.vinum.info/de/detalle8.jsp?id=19354

Vorstellung Weinbuch (#)

„"Jeder Stil hatte seinen Platz und keiner hat groß rumgemäkelt. Die Weinwelt bestand aus den Klassikern Bordeaux, Burgunder, Rheinwein, Champagner, Portwein, Madeira und Sherry." Heute wird mit Wein big business gemacht. Plötzlich gibt es selbsternannte Weinpäpste, die die angeblich hundert besten Weine küren. Das Massenphänomen Modewein tritt auf.“
http://www.avinis.com/wine/toppage/buch12.asp

Cuvée de Prestige im Wein-Plus Glossar (#)

„Diese Marken sind oft bis zu fünfmal so teuer als die Standard-Produkte der Häuser. Diese oft mit kreativem Namen bezeichneten Champagner wurden häufig für eine berühmte Persönlichkeit kreiert und/oder benannt oder nach einem bedeutenden Ereignis speziell geschaffen. Bekannte Cuvée de Prestiges mit den zuerst genannten Champagner-Firmen sind: Bollinger mit Grande Année, “
http://www.wein-plus.de/glossar/ Cuv%E9e+de+Prestige.htm

Weinregion Champagne (#)

„Aber zum Glück gibt es inzwischen auch deutsche Literatur die eine Reisevorbereitung in die Champagne erleichtern kann. Im Buch Die besten Champagnerlagen von Halwart Schrader findet man zahlreiche Champagnerperlen, welche man vor Ort besuchen, verkosten und einkaufen kann. Die beschriebenen Weingüter wurden alle vom Autor persönlich vor Ort besucht ...“
http://www.berndsweinwelt.de/ wein_anbauregion_frankreich_champagne.html

Champagner im Wein-Plus Glossar (#)

„Aber in der Champagne war noch in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts der Champagner keinesfalls das Synonym für schäumenden Wein. Ein häufiges Phänomen in dieser Gegend war es, dass auf Grund der kühlen Witterung die Gärung im Herbst unterbrochen und die Weine trotzdem bereits in Flaschen abgefüllt wurden. Bei wärmerer Witterung im Frühjahr wurde durch den Restzucker eine zweite Gärung in der Flasche ausgelöst.“
http://www.wein-plus.de/glossar/Champagner.htm

Deutscher Wein: Trophée Ruinart Finale (#)

„Bernard Peillon, neuer Präsident des Hauses Ruinart, und ASI-Präsident Giuseppe Vaccarini präsentierten darüber hinaus eine weitere Neuheit für die Sommelier-Szene. Erstmals richtete das älteste Champagner-Haus die Trophée Ruinart "Bester Sommelier Amerikas" aus. Für diesen Wettbewerb waren Sommeliers aus Brasilien, Chile, Kanada, Kuba, Peru, Venezuela und den USA angetreten.“
http://www.germanwine.de/ tropheeruinartfinale.html

Vorstellung Weinbuch (#)

„Viele Querverweise erleichtern die Orientierung und machen Zusammenhänge deutlich. Besonders zentrale Themen wie die fachkundige Auswahl der Gläser, das Entschlüsseln von Etiketten oder die Herstellung von Champagner werden in kurzen Artikeln auf jeweils einer ganzen Sonderseite dargestellt, die zum Teil sogar bebildert ist ...“
http://www.avinis.com/wine/toppage/buch42.asp

Lambecks Weinwelt: Die Franzosen können auch Prosecco - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Nehmen Sie um Himmels Willen keine „Sektschalen“! Die zerstören jeden Schaumwein und erst recht Champagner. Die schaffen eine warme Brühe, aus der das Mousseux schnell entweicht. Wir greifen also zur guten, alten, schlanken Sektflöte (möglichst oben ein wenig nach innen gebogen) und schenken den Sekt oder den Prosecco eiskalt aus.“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ Die_Franzosen_koennen_auch_Prosecco.html

Vorstellung Weinbuch (#)

„"Wine Basics" bringt Licht in den Keller und alles Wichtige zu den Themen Einkaufen, Probieren und hilft mehr zu verstehen durch die richtigen Hintergrundinfos. Wie wird Champagner hergestellt - und was ist daran anders als bei Sekt oder Prosecco? Was sagt ein Weinetikett - und was nicht?“
http://www.avinis.com/wine/toppage/buch27.asp

Falstaff - Le Cru (#)

„Ein riesiger Tisch im Laden lädt zum Trinken ein, wobei hier immer mindestens sechs verschiedene Sprudel offen ausgeschenkt werden und das Glas bei für die Innenstadt unüblichen € 7,– beginnt. Prestige-Cuvées, Rosés und Jahrgangschampagner kosten natürlich mehr, doch solcherlei kann man sonst ohnehin nur flaschenweise genießen ...“
http://www.falstaff.at/restaurant-tipps/bachls-sixpack/sixpack-archiv/.../ le-cru.html

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins (#)

„Sehr geehrte Damen und Herren, bei Sichtung eines Nachlasses bin ich auf eine Flasche Girot Lemaire Champagner gestossen, die aus den 30-er Jahren stammen muss. Aus Erzählungen weiß ich, dass die Flasche hat den Krieg überdauert hat, mit an der Front und in russischer Gefangenschaft war. Das Etikett ist ziemlich zerschlissen.“
http://www.weinwissen.com/ fragen-res.asp?frage=3285

Quirl im Wein-Plus Glossar (#)

„Dadurch wurde (bewusst) die Kohlensäure weitgehend abgebaut. Man trank diese Champagner also relativ weinig. Das hat man dann später mit den Quirls versucht zu imitieren. Auch die damals üblichen flachen Sektschalen (siehe auch unter Marie-Antoinette ) hatten ebenfalls den Grund, möglichst schnell die Kohlensäure abzubauen.“
http://www.wein-plus.de/glossar/Quirl.htm

wein-abc - Weinlexikon (#)

„Bezeichnung für das Verfahren zur Herstellung von Champagner. Seit 1994 ist der Begriff innerhalb der EG für die Schaumweine aus der Champagne geschützt. Nur der wirklich in der Champagne nach strengen Kriterien erzeugte Champagner darf sich nun noch so nennen.“
http://www.wein-abc.de/lexikon/ index.php?suche=schaumwein

Weine aus Frankreich, Weinschule, Ernesto Pauli (#)

„Übrigens: Champagner wird nicht liegend, sondern aufrecht gelagert! Bei den Flaschen zeigen die Winzer der Champagne grosse Phantasie: Die Grössen reichen von Le 1/4 über La Bouteille (0,75l) und Le Magnum (1,6 l) hin zu Le Mathusalem (6,4 l) und Le Nabuchodonsor (16 l)“
http://www.ernestopauli.ch/wein/Frankreich.htm

Die wichtigsten Infos der Champagnerhäuser (#)

„100 Häuser mit NM Status (Négociant manipulant), d.h. Unternehmen, die den Champagner selbst ausbauen und vermarkten. In der Regel besitzen die Handelshäuser eigene Weinberge, kaufen jedoch in erheblichen Umfang Traubenmaterial zu. Alle NM Unternehmen bewirtschaften zusammen ca.“
http://www.champagnerwelt.com/haeuser/ index.html

Kulinarische Champagnertipps (#)

„"Kein anderer Wein kommt ihm gleich, wenn es darum geht, den Erfolg einer Party noch zu steigern. Ein kluger Gastgeber, der den Champagner hierfür einzusetzen versteht, wird sich die Neigung und den Respekt selbst derer gewinnen, denen er stets reichlich zu Gebote steht".“
http://www.champagnerwelt.com/kulinarisches/ index.html

Wein-Kalender (#)

„Schaumweine sind Inbegriff des Luxus. Wir lüften die Geheimnisse von Champagner, Sekt und Mousseux in einer Probe von zwölf sprudelnden Weinen unterschiedlicher Stile und Herkünfte mit dem Schwerpunkt Champagner.“
http://www.wein-plus.de/termine/ event_detail.html?number=136202

Gault Millau News - Der Newsletter für Geniesser (#)

„Im Zug verwöhnt der Service die Gäste stilgerecht mit einem exzellenten Brunch zum Reisebeginn und auf der Rückfahrt mit einem Vier-Gang-Dinner samt Champagner und Wein. Ein weiterer Tagesausflug in dem Luxuszug führt in die englische Stadt Bath.“
http://www.weinguide.de/newsletter/gm_news.htm

Wein Weinhandlungen Deutschland PLZ-Gebiet 2 - WeinImWWW.de (#)

„Handel mit Champagner und Weinen aus Frankreich, Italien und Spanien und anderen europäischen Ländern, die größtenteils selbst importiert sind, darunter auch seltene Spezialitäten, Geschenk- und Sammlerobjekte.“
http://www.weinimwww.de/weinhandlungen_plz2.htm

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Magazin | Ausgabe 02.2007 (#)

„Doch kaum ein Produkt wird auch so unterschätzt und hat solche Imageprobleme wie Sekt. Während deutsche Weine in der Spitzengastronomie der Renner sind, wird im Restaurant beim besonderen Anlass fast ausschließlich Champagner geordert.“
http://www.weinguide.de/magazin/ausgabe0207.htm

Wein Weinhandlungen Deutschland PLZ-Gebiet 6 - WeinImWWW.de (#)

„Umfangreiches Angebot internationaler Weine, Champagner und Raritäten; bei weiterem Informationsbedarf oder für eine Beratung zu Weinen, Regionen oder Rebsorten helfen geschulte Weinberater telefonisch weiter.“
http://www.weinimwww.de/weinhandlungen_plz6.htm

Archiv (#)

„Don & Petie Kladstrup schildern in Ihrem Buch authentisch und phantasievoll, wie französische Winzer während des zweiten Weltkrieges ihre kostbarsten Juwelen (Wein und Champagner) vor den Deutschen retteten.“
http://www.wein.de/1433.0.html

Wein Weinhandlungen Deutschland PLZ-Gebiet 9 - WeinImWWW.de (#)

„Neben den italienischen Weinen, die Sie hier im Internet finden, bietet die Weinhandlung noch ein reichhaltiges Sortiment deutscher, französischer und spanischer Weine, Champagner, Sekte und Prosecco.“
http://www.weinimwww.de/weinhandlungen_plz9.htm

Cuvée – "Komposition" oder nur "Verschnitt"? (#)

„Ein Cuvée de Prestige wird fast ausschließlich in der Champagne gebraucht und bezeichnet einen Champagner aus einem ganz besonderen Jahrgang oder das Spitzenprodukt des Hauses.“
http://www.wein.de/1858.0.html

WeinReporter.de - Ausländische Weine haben in der gehobenen Gastronomie keinen Stellenwert (#)

„Auch im Bereich Sekt und Schaumwein scheint der Prosecco-Boom vorbei zu sein. 60 Prozent des Absatzes von Schaumweinen kommt inzwischen aus Österreich, gefolgt von Italien und Frankreich (Champagner).“
http://www.best-of-wine.com/ weinreporter.htm?id=678

Lambecks Weinwelt: Die Nobelschnäppchen des Jahrgangs 2007 - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Herr Lambeck, besuchen Sie doch mal die Biomesse in Rouffach (ab 1. Mai), schauen Sie sich speziell die beiden leider nur noch noch verbliebenen Champagner-Winzer an und testen Sie die Bio-Weine.“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ Ein_tintendicker_Wein_mit_Marmeladegefahr.html

Ausführliche Informationen über Champagner (#)

„Anfragen und Informationen hier. Werden Sie Werbepartner der größten deutschsprachigen Homepage rund um das Thema "Champagner".“
http://www.champagnerwelt.com/infos/index.html

Deutscher Wein: Deutscher Sekt: Sekt servieren (#)

Sekt oder Champagner niemals zum Kühlen in den Gefrierschrank legen/stellen, er verliert dabei sein gesamtes Aroma und Bukett.“
http://www.germanwine.de/sektservieren.98.html

Links - Wein (#)

„Hochbewerteter Shop für Spitzen-Weine und Champagner aus 9 Ländern. Probierkiste online packen, frei Haus erhalten - bequem“
http://www.feinspitz.net/ezine/links/wein.html

Fragen und Antworten. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Im Heft Februar 2004 ist auf Seite 3 Herr Rolf Bichsel mit einem Sekt- oder Champagnerglas abgebilde...“
http://www.vinum.info/de/ tablon_experto.jsp?offset=20

Horoskop (#)

„NEU: Jetzt können Sie alles für Ihr Raclette- oder Champagner-Event mieten“
http://www.ernestopauli.ch/Events/Horoskop.htm

Wein: Veuve Clicquot Demi Sec - verkostet.de (#)

„Schlagworte: champagner, halbtrocken“
http://www.verkostet.de/wein/ 61-Veuve_Clicquot_Demi_Sec

Stöbern nach Produzent: Y - verkostet.de (#)

Champagner AOC Cuvée Précieuse 2002, Champagne“
http://www.verkostet.de/wein/stoebern/produzent/ y

- Aktive Themen (#)

„ALLGEMEINES FORUM / Champagner & Co - die Welt der schäumenden Weine“
http://www.talk-about-wine.de/active.asp

WeinReporter.de - Erzeugerpreise beim Beaujolais Nouveau gesunken (#)

„Pernod Ricard plant teuersten Champagner der Welt “
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2310

Lambecks Weinwelt: Der animalische Wein der Zukunft - Nachrichten Lifestyle - WELT ONLINE (#)

„Champagner-Anbaugebiet wird ausgeweitet“
http://www.welt.de/lifestyle/.../ Der_animalische_Wein_der_Zukunft.html?print=yes