Startseite > Thema: Champagne

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Magazin | Ausgabe 01.2007 - Cognac & Zigarren (#)

„Hier wird ein hochprozentiger Luxusbrand hergestellt, Tausende von Winzern und Destillateuren, Hunderte von Marken und Erzeugern beschäftigen sich damit. Heute sind es die 1930 eingeteilten sechs Crus, in denen Cognac von höchster Güte gebrannt wird: Grande und Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois und Bois Ordinaire. Der hier produzierte Cognac hat folgende Klassifizierungen: Very Special (VS, 2 Jahre Fassreife), Very Old (VO) oder Very Superior Old Pale (VSOP, mindestens 4 Jahre) ...“
http://www.weinguide.de/magazin/ cognac_zigarren_0107.htm

Weingebiete und - Regionen in Australien bei Ernesto Pauli (#)

„Die Insel weist ein deutlich kühleres Klima als das australische Festland auf, etwa vergleichbar mit dem der Champagne. Deshalb wird hier nicht nur hervorragender Cabernet Sauvignon, sondern auch Schaumwein produziert.  Tiefere Temperaturen bedeuten generell längere Reifezeiten. Grosse und grösste australische Weinproduzenten wie Taltarni und BRL Hardy decken sich in Tasmanien mit Pinot Noir und Chardonnay für ihre Sparklings ein.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Australien.htm

Vorstellung Weinbuch (#)

„Jahrhunderts steckt. Er zeichnet ein einfühlsames und dennoch kritisches Bild der insgesamt 14 Anbaugebiete von der Champagne bis Korsika und von Burgund bis Bordeaux. Nach einem ausführlichen Porträt der jeweiligen Region, stellt der Autor einzelne Winzer-Persönlichkeiten der französischen Wein-Avantgarde vor, die die "neue" Weinlandschaft Frankreich entscheidend mit beeinflusst haben.“
http://www.avinis.com/wine/toppage/buch37.asp

Deutsche Weine | (#)

„Im Burgund kümmerten sich die Klöster um die Ausbreitung und Pflege der Sorte. Seit Jahrhunderten steht der Chardonnay für große Weißweine aus dem Burgund und auch in der Champagne spielt er eine essentielle Rolle. In Deutschland erfolgte die Zulassung im Jahr 1991. Da jedoch schon in früheren Jahren verschiedene Betriebe Pflanzgut aus Frankreich bezogen, sind einige deutsche Chardonnay - Bestände wesentlich älter ...“
http://www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/nav/.../ broker.jsp?uMen=19250b82-fba0-6401-e76c-d7b482058468&_ic_print=1

Deutsche Weine | (#)

„Der geringfügige Verlust in der Flasche wird ausgeglichen, die Flasche wieder mit einem Stopfen verschlossen und mit einem Draht - der so genannten Agraffe - gesichert. Da der Begriff der Méthode champenoise seit vielen Jahren den Erzeugnissen aus der Champagne vorbehalten ist, bezeichnet man in Deutschland Sekte, die nach diesem Verfahren hergestellt wurden, mit "traditionelle" oder auch "klassische Flaschengärung" ...“
http://www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/nav/.../ 45a601a5-0d4e-0401-be59-267b48205846

weinwissen.com [Petit Meslier] (#)

„Ist heute fast ausgestorben. Darf aber dort, wo sie noch vorkommt, für die Produktion von Champagne verwendet werden. Offiziell sind noch 2,84 ha in Jouy-les-Reims, Verteuil und Cormoyeux im Marnetal und in Buxeuil an der Côte–de-Bar mit der Sorte bestockt. Lediglich Champagne Aubry in Jous-les-Reims produziert noch eine Cuvée aus Petit Meslier mit Arbanne und Pinot blanc vray.“
http://www.weinwissen.com/weinabc/5404/ Petit%20Meslier.html

Feinspitz - Champagner, die Herkunft und Erzeugung (#)

„Wie die Herstellung ist auch die Etikettierung des Champagners streng geregelt und äußerst informativ. Es empfiehlt sich, vor dem Kauf die Etiketten sorgfältig zu studieren, da diese auch im Kleingedruckten wesentliche Detail-Informationen enthalten. Folgende Punkte sollten Sie auf den Etiketten in französischer Sprache vorfinden:“
http://www.feinspitz.net/ezine/reportagen/champagner/ champaxeti.html

Deutscher Wein: Trophée Ruinart 05 (#)

„Oktober in München gewann der 24-jährige Sommelier vom Schlosshotel im Grunewald in Berlin. Er sicherte sich damit den begehrten “ von Champagne Ruinart alle zwei Jahre verliehenen “ Titel vor Fredigundis Petzold vom Romantik Hotel Sächsischer Hof in Meiningen und Sebastian Georgi vom Restaurant Dieter Müller (Schloss Lerbach) in Bergisch Gladbach, die sich den 2. Platz teilen.“
http://www.germanwine.de/archivsommeliers.html

Deutschland und seine Weingebiete (#)

Karl der Große (742-814) ließ dichte Wälder roden und mit Rebstöcken aus Ungarn, Italien, Spanien, Lothringen und der Champagne bepflanzen. Der Kaiser erließ das erste Gesetze zur Weinbereitung und gab die Erlaubnis, den selbsterzeugten Wein auch zu verkaufen. Entscheidend für Weinbau war der Orden der Zisterzienser.“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/ DeutschlandDEtail.htm

Champagner im Wein-Plus Glossar (#)

„Schon im Jahre 1531 wurde in Südwest-Frankreich ein Schaumwein dokumentiert, nämlich der Blanquette de Limoux aus dem Ort Limoux. Aber in der Champagne war noch in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts der Champagner keinesfalls das Synonym für schäumenden Wein ...“
http://www.wein-plus.de/glossar/Champagner.htm

Champagne (Kanton Waadt) im Wein-Plus Glossar (#)

„Die Rebflächen besitzen Grand-Cru-Status und umfassen 28 Hektar Rebfläche, die großteils mit Chasselas und etwas roten Sorten bestockt sind. Die Gemeinde wurde vor allem auf Grund des Rechtsstreites mit der französischen Champagne bekannt ...“
http://www.wein-plus.de/glossar/ Champagne+%28Kanton+Waadt%29.htm

Petite Champagne im Wein-Plus Glossar (#)

„Eine der sechs Cognac-Regionen, die nichts mit der Champagne oder dem Champagner zu tun hat. Siehe dazu unter Cognac .“
http://www.wein-plus.de/glossar/ Petite+Champagne.htm

WeinReporter.de - Stangl steigt aus dem Weingeschäft aus (#)

„Damit wurde er zu einem der Pioniere für internationale Spitzenweine in Österreich. Sein erstes nicht österreichisches Produkt im Sortiment war Champagne Lechère.“
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2721

Marsanne im Weinlexikon Ernesto Pauli (#)

„Synonyme: AVILLERAN; ROUSSETTE GROSSE; HERMITAGE; ROUSSEAU; ERMITAGE; CHAMPAGNE PIACENTINA; METTERNICH; JOHANNISBERG; MARSAN BELYI; ZRMITAZH“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Wein-Lexikon/ MarsanneRebsorte.htm

Weine mit dem Schlagwort "frisch" - verkostet.de (#)

„Taittinger Comtes de Champagne Brut 1998, Champagne“
http://www.verkostet.de/wein/tag/frisch?page=3

Weine mit dem Schlagwort "guenstig" - verkostet.de (#)

Champagne Veuve Monsigny Sélection Brut Champagne“
http://www.verkostet.de/wein/tag/guenstig

Weine mit dem Schlagwort "frisch" - verkostet.de (#)

Champagne Taittinger Brut Reserve Champagne“
http://www.verkostet.de/wein/tag/frisch?page=4

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Services | Weblink Empfehlungen (#)

Champagne J.M. Gobillard & Fils à Hautvillers, exklusive französische und österreichische Weine.“
http://www.weinguide.de/services/weblinks.htm

Stöbern nach Produzent: N - verkostet.de (#)

„Nicolas Feuillatte Brut Réserve Particulière NV Magnum (1,5L) Champagne“
http://www.verkostet.de/wein/stoebern/produzent/ n

Stöbern nach Weinname: A - verkostet.de (#)

„Ayala Blanc de Blancs Brut 1999 1999, Champagne“
http://www.verkostet.de/wein/stoebern/name/a

Weinlese Cotes de Bancs in der Champagne (#)

„Ich war gestern kurz zu Besuch meines Champagner-Lieferanten Claude Lancelot“
http://www.wein-plus.de/.../ mb,a,t,22459,443,+Weinlese+Cotes+de+Bancs+in+der+Champagne.html

Stöbern nach Weintyp: Schaumwein - verkostet.de (#)

Veuve Clicquot Ponsardin Brut NV (0,375L) Champagne“
http://www.verkostet.de/wein/stoebern/typ/ schaumwein

Stöbern nach Produzent: K - verkostet.de (#)

„Krug Vintage 1995 1995, Champagne“
http://www.verkostet.de/wein/stoebern/produzent/ k

WeinReporter.de - Rioja-Absatz in Deutschland wächst zweistellig (#)

„Nächste Runde im Streit um den Namen Champagne
http://www.best-of-wine.com/ sms-board.htm?sms=2680

- Bollinger NV Rosé? (#)

„Erstellt  am: 11.04.2008 :  17:15:47 Uhr      “
http://www.talk-about-wine.de/ topic.asp?TOPIC_ID=4595&whichpage=2