Startseite > Thema: Beerenauslese

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein | Suche | Suchergebnisse (#)

„Dieser Eindruck war mit der grandiosen Kollektion der 2005er verflogen: Eine Fülle klarfruchtiger, mineralisch-tiefer Spät- und Auslesen, vor allem aus dem Ürziger Würzgarten, dem Erdener Prälat und aus der Wehlener Sonnenuhr begeisterten. Die Trockenbeerenauslesen gehörten zu Deutschlands Spitze. Eine solch breite Phalanx an Ausnahmeweinen gelang Loosen in 2006 zwar nicht, doch die Reihe feiner Spätlesen, vor allem aber seine unnachahmlichen Auslesen ließen erneut Beifall aufkommen ...“
http://www.weinguide.de/suche/suche_ssuche.cfm?id=0135/ 6

Alles über Wein. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Die Spannweite reicht von anmutigem Weissherbst über im klassisch badischen Stil ausgebaute Spätlesen mit einer ausgeprägten, von keiner modischen Holznote überlagerten Kirsch- und Johannisbeeraromatik bis hin zu hochfeinen Auslesen und Trockenbeerenauslesen. Der langen Reife der Trauben im Weinberg entspricht eine zögernde Reife des Weines. Stigler, ein Traditionalist im besten Sinn des Wortes, scheut sich daher nicht, auch ältere Jahrgänge auf seine Weinkarte zu setzen –“
http://www.vinum.info/de/detalle8.jsp?id=16866

Interview. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Man fragt mich sogar öfter nach meiner Meinung zu bestimmten Weinen. Die gefällt dem Winzer dann nicht immer … Mit einigen Produzenten in Württemberg bin ich sogar sehr gut befreundet, zum Beispiel mit Gert Aldinger aus Fellbach, bei dem ich im Herbst 2006 als Lesehelfer eine Riesling-Beerenauslese mit einbrachte. Bei der vielen Fäulnis hatten wir oft die schwierige Entscheidung zwischen Essig und Botrytis ...“
http://www.vinum.info/de/detalle41.jsp?id=18075

Gault Millau WeinGuide Deutschland - das Standardwerk für den Deutschen Wein (#)

„As far as the white wines of the 2003 vintage are concerned, the botrytis dessert wines can only be described as magnificent. The Beerenauslese wines produced by Kesseler are simply better than anything he has done before. However, in some cases the quantities bottled are so small that the greater part of these wines will probably end up in the private rarities cellar of the house ...“
http://www.weinguide.de/dwe/rs/suche_ssuche.cfm?id=0285/ 92005Ja

Alles über Wein. Vinum, Europas Weinmagazin (#)

„Das Bürgerspital und der Winzerkeller Sommerach melden bei relativ stabilen Erträgen vom Silvaner und Weissen Burgunder Schwierigkeiten beim Riesling. «Das Problem war nicht die Fäulnis, sondern die Konzentration in der Traube, das heisst sehr hohe Mostgewichte und dadurch eine Beerenauslese-Aromatik», stellt Sonja Höferlin, Gutsdirektorin beim Bürgerspital, fest.“
http://www.vinum.info/de/detalle8.jsp?id=18594

Deutscher Wein: Frankfurt (#)

„Apropos Süße: Auch hier haben die Frankfurter einiges zu bieten. Beispielsweise den berühmten Frankfurter Kranz, den man zum Kaffee oder Tee, aber auch zu einer lieblich-milden Gewürztraminer Auslese oder Beerenauslese genießt. Eine runde Sache!“
http://www.germanwine.de/frankfurtwein.html

Solaris - Rebsorte im Weinlexikon Ernesto Pauli (#)

„Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen Süss- oder Dessertwein herzustellen, entweder als Beerenauslese oder mit angetrockneten Trauben (Strohwein).“
http://www.ernestopauli.ch/Wein/Wein-Lexikon/ SolarisRebsorte.htm

wein-abc - Weinlexikon (#)

„Das Mostgewicht der Beerenauslese liegt bei mindestens 110 bis 128 Öchsle. Für jedes Anbaugebiet und für jede Rebsorte gelten hier unterschiedliche Mindestwerte.“
http://www.wein-abc.de/lexikon/ index.php?anfang=b

Weine mit dem Schlagwort "biowein" - verkostet.de (#)

Riesling Beerenauslese (Nr. 1) - Pündericher Marienburg 1999, Mosel-Saar-Ruwer“
http://www.verkostet.de/wein/tag/ biowein?page=14

best-of-wine.com - Das Informations-Portal in die Welt des Weins (#)

„Juffer Beerenauslese
http://www.weinwissen.com/fragen.htm